红烧汪刺鱼的做法

红烧汪刺鱼食材介绍

主料：

汪刺鱼(500克) 姜(3克) 蒜(3克) 红辣椒(3克)

辅料：

油(适量) 盐(适量) 生抽(适量)料酒(适量)

红烧汪刺鱼的做法步骤:

1.准备汪刺鱼一斤。

2.剖开鱼腹，清除内脏，清洗干净。

（平生第一次杀鱼，心有余悸）

3.准备姜丝蒜丝，辣椒末。

4.锅里热油放入汪刺鱼，煎至两面微黄，放入姜丝蒜丝。

5.倒入一小碗清水，放入适量盐生抽料酒。

6.放入红辣椒末，大火煮开小火焖五分钟即可出锅。

7.盛盘。

8.