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湖北潜江油焖大虾的做法

2017-01-14 16:26:25 湘菜

湖北潜江油焖大虾食材介绍

主料:

基围虾(400克)

辅料:

油盐(少许) 蒜(少许) 白酒(少许) 生抽老抽(少许)(少许)

湖北潜江油焖大虾的做法步骤:

1.虾泡水洗净

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2.剪去虾须,虾尾刺,开背抽去虾线

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3.洗净沥干

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4.准备葱姜蒜,番茄酱

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5.油热爆香葱姜蒜

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6.小火炸黄捞出不要

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7.倒入虾煎

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8.翻面煎

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9.加一点白酒去腥

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10.再加姜丝翻炒

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11.加生抽老抽翻炒

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12.煸炒一会

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13.加番茄酱煸炒

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14.加一点开水闷煮几分钟入味

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15.汤汁浓稠时加盐调味

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16.最后收汁加糖,葱花翻炒上色

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17.装盘

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18.


湖北潜江油焖大虾

小贴士:

美味营养,一定加白酒去腥,焖几分钟入味,添加番茄酱味道佳,颜色美

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