食材清单
鸡架 1只
小葱 2根
五香粉 适量
酱油 适量
红辣椒 2只
油 适量
料酒 适量
小技巧
1、将小葱、红辣椒切成末，可以让鸡架更加快速容易入味。
2、鸡架的选用最好是选用新鲜的，冷冻过的话可能或多或少会稍微影响口感。
1首先将洗干净的鸡架切成块，将生姜切成片，放入锅中一起焯一下再倒入适量的料酒去去腥。
2接着将鸡架捞出，用热水冲洗干净。
3接着在锅里倒入油，等油热时往锅里加入切好的小葱、姜片和红辣椒，用铲子直至煸炒出香辣味再倒入鸡架翻炒。
4然后放入酱油、五香粉和盐翻炒几下再加入’热水没过鸡架，用中火炖30-50分钟即可出锅。
5【做菜网】接着将炖好的鸡架盛在盘子中，那么炖好的鸡架就大功告成了。
营养密语
鸡架中含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需要的蛋白质。而且鸡架中所含有的热量很低，可是营养丰富，所以这是一道高营养低热量的菜肴，减肥的朋友们也可以来试试哦。