2017-01-14 16:16:35
豆角,是夏天盛产的蔬菜,含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。
食材主料:豆豉鲮鱼1罐、豆角200克、食用油3茶匙、食盐2克、白糖3克、蒜2粒
步骤
1.准备好食材
2.豆角去掉头尾,切小段,洗净
3.取出鲮鱼,备用
4.热油锅,炒香蒜蓉
5.加入豆角翻炒均匀
6.加入少许食盐、白糖调味,炒匀
7.豆角炒至断生后,加入豆豉鲮鱼翻炒至熟即可
小贴士:热油锅时,加入豆豉鲮鱼的豆豉一同炒香,使菜肴更有味道