胡萝卜含有植物纤维，通便防癌，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。大白菜所含丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化，对预防肠癌有良好作用。胡萝卜炒大白菜是营养丰富的家常菜。
食材主料：胡萝卜100g、大白菜300g、油适量、盐适量、味精少许、生姜少许
步骤
1.胡萝卜清洗干净切成丝大白菜清洗干净切成丝
2.锅中倒入油，放入生姜炸一下
3.放入胡萝卜煸炒
4.放入大白菜继续煸炒
5.放入盐继续煸炒
6.炒熟，出锅前加少许味精炒匀
小贴士：家常菜，简单