家鸡炖双茹粉条

　　 1.东北特产的榛蘑、香茹用温水泡半个小时~（也可以用鲜蘑）

　　 2.家鸡洗净后，剁成小块用水焯一下，焯时加料酒~

　　 3.锅中倒油，加入葱、姜、花椒、八角炒香；加入鸡肉翻炒~

　　 4.放入酱油、糖、盐，而后倒入开水~（盖过鸡肉即可）

　　 5.汤烧开后加入榛蘑、香茹、粉条；

　　 6.开锅后小火炖大约40分钟即可~