- 农家炖土鸡的做法步骤
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1.锅内热油,放入葱姜蒜八角辣椒炒香
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2.倒入洗净的老母鸡,加入酱油,不断翻炒
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3.锅内添一点水,不要没过肌肉块。盖锅盖焖至小会
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4.待鸡肉入味之后,把鸡肉和汤汁全部倒入高压锅
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5.盖锅盖,焖至25分钟即可
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6.开锅即可食用啦
- 小贴士
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老母鸡一定要现在普通锅中炒出香味之后再放入高压锅,因为这样鸡肉的香味才能出来。
而老母鸡肉质比较厚,普通的锅子很难煮烂,最好还是放在高压锅时间长一点肉质才能烂一点。