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五花肉鹌鹑蛋炖豆角

2017-01-14 15:53:03 秋季食谱
用料
五花肉250g
豆角500g
鹌鹑10来个
八角1个
盐和鸡精适量
生抽和老抽适量
五花肉鹌鹑蛋炖豆角的做法步骤

   1.五花肉洗净切成小块,豆角去掉老筋掰成段,鹌鹑蛋剥壳洗净。蒜切碎

   2.锅内放少量油,放入八角炒出香味,放入葱姜蒜炒香,然后放入五花肉慢慢煸炒出肥油

   3.将豆角和鹌鹑蛋放入,调入适量盐和鸡精,适量生抽和老抽,翻炒均匀

   4.放水没过菜菜2厘米,大火烧开,小火慢炖至五花肉软烂,汤汁收少即可

小贴士

   泡面自带的调味包和油热量太高,建议不要用。

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