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当归炖羊肉

2017-01-14 15:50:44 冬季食谱
用料
羊肉100g
当归20g
适量
料酒适量
适量
适量
鸡精适量
 
当归炖羊肉的做法步骤

   1.准备好羊肉、老姜和当归。

   2.羊肉、生姜切片,当归洗净掰开。

   3.羊肉在沸水里焯去水。

   4.热锅放油,爆香姜片。

   5.放入羊肉和当归翻炒。

   6.加入适量清水大火煮沸。

   7.加入料酒转中火炖至羊肉软烂。

   8.加入盐、鸡精调味即可。

小贴士

   1、羊肉在沸水里焯一下,可以去除腥臊味
2、羊肉比较硬,煮的时间稍微久一点。

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