脆皮炸洋葱圈的材料：洋葱，盐，味精，鸡精粉，面粉，，生粉，，吉士粉，泡打粉，面包糠，食用油或者黄油美食网
脆皮炸洋葱圈的做法：
1.准备洋葱两个，切成片，然后把圈圈撇出来，就成了洋葱圈,（记住不要洋葱里面的芯子!）
2.面粉和生粉的比例是7:3粉，吉士粉，泡打粉，黄油，盐，味精，鸡精粉少许，如果没有黄油的话，可以给色拉油，没有泡打粉，用老面粉也行！，
3.把上面准备好的辅材料混合后，加冷开水混合，注意不要太稀要稠点，然后把洋葱一个一个的沾好的糊后，在放入面包糠中裹一层，备用，
4.坐锅倒油烧到7成热，放入裹好的洋葱圈预炸捞出，油锅再次烧热下入前面炸至捞出的洋葱圈重炸，一共是炸两遍，这样的洋葱才有脆脆的感觉