食材清单
黑豆渣 150克
面粉 400克
紫薯泥 300克
酵母 5克
白糖 适量
小技巧
1、在将面粉和面的时候，加入白糖，可以促进面团进一步的发酵哦。 2、要控制好的黑豆渣和面粉的比例，这样就可以不用再加入清水来和面啦。【做菜网】
黑豆渣紫薯包的做法步骤
1首先将在准备好的面包机中加入黑豆渣、酵母、面粉、白糖混合在一起，按到发酵的按钮，直到和好的面团发酵成原来的2倍大就可以。
2制作紫薯泥：将买来的紫薯洗净，用刀切成块放在蒸架上，在蒸锅中加入清水，用大火烧开后，大概蒸煮15分钟左右，再取出剥去皮放在碗内，用勺子按压成紫薯泥即可。
3将发酵完全的面团用手不断地揉捏按压一会，再用手揉成长条，再依次分成大小差不多的面团子放在案板上。
4接着取一个面团子用擀面杖擀成圆饼皮状，再把制作好的紫薯泥包进去，像包子一样将黑豆渣紫薯包子包好，再在手里滚圆，依次将面团按照上述步骤制作好。
5最后将制作好的包子依次放在蒸架上，在蒸锅中加入清水，用大火煮开后，蒸煮15分钟左右，关火继续焖6分钟左右，就能取出装盘品尝黑豆渣紫薯包啦。
变化365包子的口味可以说是千变万化了，就比如说是《香菇猪肉三鲜包子》、《猪肉芸豆包子》、《芹菜牛肉包子》、《雪菜香干猪肉馅包子》等朋友们可以在家制作看看哦。