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自制肉松的家常做法

2019-11-22 20:31:14 面包

话说神马都是自家出产最安心……

面包机除了主导功能制作面包外,飞速旋转的刀头,精准的加热、温控还能实现多种食品的加工制作

譬如果酱、肉松酸奶,等等。有了这些,妈妈再也不用担心我的健康,嘿嘿!

这是我第一次在家自制肉松,有点小兴奋!没想到肉松这玩意儿也能自己做~

由于肉煮的不够透彻,肉丝用手撕的也不够碎,所以成品没有外面买来的酥脆,但是味道真心赞哦!

下回一定会做得更好^^

自制肉松的家常做法

自制肉松

原料:猪后腿瘦肉200g、2根、2片

调料:生抽15ml、料酒15ml、盐5g、5g

自制肉松原料

自制肉松的做法

1、后腿肉剔除筋,然后切成簿片;

2、先放入锅中煮滚去水;

自制肉松步骤1-3

3、用清水冲洗掉浮沫;

4、重新放入锅里,加入片和段,煮至肉片一压就散的程度;(建议用高压锅或电压力锅,20分钟左右即可;用普通的锅来煮的话,一定要切成簿片,才容易煮到松散的程度);

5、沥干水份;

自制肉松步骤4-6

6、将肉片撕成细丝,越细越好。煮透的肉片用擀面杖一压也就散了;

7、面包桶内抹少许油;

8、将肉丝倒入;

自制肉松步骤7-8

9、调入生抽15ml、料酒15ml、盐5g、白糖5g;

10、选择“花式果酱”程序,约1:20分钟的烘烤+搅拌,美味的肉松就做好了!

自制肉松步骤9-10

关键词:肉松肉松食谱

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