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小黄人馒头的做法

2017-01-14 16:06:48 馒头

小黄人馒头的做法

小黄人馒头怎么做好吃?家里学做小黄人馒头需要哪些食材做菜网的小编为您提供小黄人馒头的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的小黄人馒头。

小黄人馒头食材介绍

主料:

自发粉(200克) 红薯(一个)

辅料:

可可粉(2克) 红曲米(少许)白糖(少许)

小黄人馒头的做法步骤:

1.先把熟的红薯碾成泥,干的话加少许水,放了少许的白~摸着比手温一些即可~

小黄人馒头的做法

2.倒入自发粉,水不够,再慢慢添加温度大约40度的温水~进行搅拌

小黄人馒头的做法

3.和成面团,盖上保鲜膜醒30分钟~

小黄人馒头的做法

4.再用可可粉,红曲和温水和成有色面团,盖上保鲜膜也醒30分钟~

小黄人馒头的做法

5.手指按下去,不会立即弹起,面就发好了~

小黄人馒头的做法

6.把可可面团擀成片,用刀切成工字型,这是小黄人的衣服~

小黄人馒头的做法

7.把原色面团分成四份,揉成长圆型,把可可面片沾水粘面团上~

小黄人馒头的做法

8.我准备了一根粗的吸管和一根细的吸管,在面片上扣出圆环~

小黄人馒头的做法

9.再切两个小长条,沾点水粘在圆环的两侧~

小黄人馒头的做法

10.把眼镜沾些水粘面团上,在用红色面团切个长条装饰衣服~

小黄人馒头的做法

11.用红豆做眼睛嵌入眼镜内就好了,用同样的方法我又做了3个小黄人~放入锅内进行二次发面,放20分钟~

小黄人馒头的做法

12.大火蒸20分钟,再焖5分钟,开锅盖即可~

小黄人馒头的做法

13.摆盘,是不是萌萌的啊?

小黄人馒头的做法

1小贴士:

因为用的是自发粉,所以得用40度左右的温水,才能使粉里的哮母发挥作用~如果用普通面粉也可以,可以用安琪酵母粉发哮,一般250克面粉放两克安琪酵母就可以了~

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