双色杂粮馒头是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享双色杂粮馒头做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的双色杂粮馒头香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
双色杂粮馒头食材介绍
主料：
南瓜(300g) 紫薯(300g) 胡萝卜(1根) 面粉(1500g)
辅料：
酵母(适量)
双色杂粮馒头的做法步骤:
1.南瓜，紫薯和胡萝卜洗净去皮
2.切成小块
3.大火蒸熟，晾冷备用
4.使用搅拌机分别将南瓜和紫薯搅成糊状
5.按照比例称取面粉和酵母（安琪干酵母），酵母用温水化开后倒入面粉，再加入南瓜糊
6.和面，按需要再加入温水
7.同样地，将化开的酵母和紫薯糊加入面粉中，和面
8.揉成光滑面团时，和面完成，静置发酵
9.面团发至一倍以上，并且手指压痕不回缩时，发酵就OK了
10.再次揉面，排出气泡后静置约半小时
11.将面团切成等体积三份，搓成长条后，切成等大的剂子，取五个剂子，擀成圆形，依次叠放起来
12.卷好
13.从中间切开
14.整理一下，就成了玫瑰花馒头，楼主偷懒了，只做了几个
15.发酵好的紫薯面团也依照刚才的步骤进行处理
16.大火蒸约20-25分钟就好了，黄澄澄的南瓜馒头就出炉了
17.漂亮又营养的双色杂粮馒头
1小贴士：
搅拌时要加水才行，所以糊糊是比较稀的，和面时要少量多次的加水，免得面团太稀了。