健脑花生酥是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享健脑花生酥做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的健脑花生酥香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
健脑花生酥食材介绍
主料：
花生(适量) 黄油(90g) 鸡蛋黄(2个) 低筋面粉(120g) 奶粉(20g)
健脑花生酥的做法步骤:
1.花生放在锅里，小火慢炒5分钟
2.去皮
3.放入保鲜袋，用擀面杖压碎，喜欢花生脆脆口感的可以留大颗粒
4.黄油中加糖粉，用打蛋器打发至发白蓬松的状态
5.打发好的黄油分两次加蛋黄，搅拌均匀，最后留一点蛋液等会刷饼干
6.筛入奶粉，低筋面粉
7.翻拌均匀至无干粉状态
8.倒入之前准备好的花生碎，均匀搅拌
9.每次取10g面团搓成圆球，刷上蛋液，撒上芝麻
10.170度烘烤20分钟
11.大功告成啦
