奶香黑芝麻发糕是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享奶香黑芝麻发糕做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的奶香黑芝麻发糕香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
奶香黑芝麻发糕食材介绍
主料:
熟黑芝麻(50g) 普通面粉(250g) 酵母(3g) 牛奶(240g) 白糖(40g) 大红枣(2个) 熟杏仁(适量) 熟南瓜仁(适量)
奶香黑芝麻发糕的做法步骤:
1.黑芝麻洗净控干水分放入锅中小火炒熟
2.用料理机打磨成黑芝麻粉
3.牛奶、白糖和酵母搅拌至糖融化
4.放入面粉和芝麻粉
5.用刮刀搅拌成糊状
6.模具刷一层薄油,把面糊倒入模具中,刮刀抹油把面糊抹均匀,抹平表面,放入烤箱发酵至两倍以上
8.发酵好后取出,摆上红枣和杏仁、南瓜仁
9.冷水上锅,锅开后蒸30分钟,关火后焖5分钟在打开
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