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椒盐儿火烧的做法

2017-01-14 16:01:50 面食

椒盐儿火烧是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享椒盐儿火烧做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的椒盐儿火烧香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

椒盐儿火烧食材介绍

水(520克) 盐(适量)

椒盐儿火烧的做法步骤:

1.面粉放入盆中

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2.加入5克的酵母

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3.加入五克白糖搅拌均匀

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4.加水和成絮状

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5.揉成光华的面团进行发酵

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6.发酵后面有很多蜂窝

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7.放在案板上排气后揉光醒上十分钟

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8.将醒好的面擀开

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9.撒上盐

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10.拿擀面杖擀一下

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11.再撒上花椒

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12.将花椒粉抹匀再擀一下

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13.倒入油

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14.这样叠一下粘上油

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15.将油涂抹均匀

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16.从一头卷起来

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17.卷好后揉捏粗细一样

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18.做成与手掌宽的劲

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19.揪好的劲

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20.将两边捏紧

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21.做成园形

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22.将捏口放在底下

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23.全都做好

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24.每个再拿擀面杖擀成园不要太薄

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25.全都擀好后醒发20分钟

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26.逐个放不要粘连

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27.电饼铛烧热刷油后,将做好的面胚放入

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28.盖上盖子

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29.一个过程

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30.出锅了

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31.比较一下熟后的饼和生胚

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32.全部做好

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33.成品图

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