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糖三角的做法

2017-01-14 16:02:05 面食

如何做三角好吃?其实糖三角的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做糖三角的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会糖三角的做法,做出一道属于自己的美味哦!

糖三角食材介绍

酵母(2克) 碱面(1克) 水(随意)(100克)

糖三角的做法步骤:

1.把需要的面粉放盆里。

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2.用温水把酵母化开。

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3.取温水与酵母水和面,和成一个光滑的面团,放到温暖处发酵。

糖三角的做法

4.发酵2-3倍大都可以。

糖三角的做法

5.把发好的面排气,松弛一下(这时候可以放化开的碱面),揉搓成一个光滑的面团静置20分钟。

糖三角的做法

6.准备红糖。

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7.把面团分成8个剂子,搓圆。

糖三角的做法

8.手掌根摁扁剂子,用手把它捏成一样薄厚均匀的面皮。

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9.因为是三角的,所以一定要找好三角的中心点。取两个点先捏合一下。

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10.再把另外一个点与那两个点捏合。

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11.三个点捏合好了,把三角的边稍微抬高捏紧它。

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12.三角糖包做好了。整理一下外形。

糖三角的做法

13.在锅里低温二次发酵。

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14.再一次发酵好的糖包。

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15.上汽中火蒸16分钟,焖5分钟。

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16.蒸好的糖包,有点靠的太近了。

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17.糖包稍微放凉避免糖汁流出烫嘴。

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18.成品图。

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