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白面发糕的做法

2017-01-14 15:58:31 糕点

喜欢吃白面的朋友,其实可以在家自己动手做白面发糕,因为白面发糕的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的白面发糕比起来,自己做的白面发糕又健康,吃起来更放心。

白面发糕食材介绍

普通面粉(350克) 发酵母(6克) 玉米油(食用油)(适量)

白面发糕的做法步骤:

1.准备材料

白面发糕的做法

2.葡萄洗净沥干水份

白面发糕的做法

3.面粉中加入白糖和发酵母搅拌均匀!

白面发糕的做法

4.加适量的温水调成黏稠的糊状就可以,不能调的太稀,所以水要间接加,不能一次倒太多!

白面发糕的做法

5.调成黏稠的糊状即可!

白面发糕的做法

6.加适量的葡萄干搅拌均匀,不加也可以!

白面发糕的做法

7.不锈钢的盆事先抹上一层薄油,(发糕的容器可以用陶瓷碗或是蛋糕模具来代替)

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8.倒入调好的面糊,手可以沾一下清水在用手把面糊整平了,盖上盖子或是保鲜膜放温暖处发酵至两倍大!

白面发糕的做法

9.发酵好了会有明显的蜂窝状!

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10.可以撒一些芝麻,也可以放一些!锅中水烧开后放入蒸30分钟左右,蒸好后再焖3-5分钟后出锅,以免遇冷回缩!

白面发糕的做法

11.拿出放至常温在脱模!

白面发糕的做法

12.发糕的背面

白面发糕的做法

13.切成自己喜欢的形状

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14.口感很好,家人很是喜欢!

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15.近照来一张,很软很有弹力!

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