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淹茄子的家常做法怎么做好吃?

2022-12-22 15:28:50 精选菜谱

今天做菜网给各位分享淹茄子的做法家常做法大全的知识,其中也会对淹茄子的家常做法怎么做好吃?(腌茄子的方法)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

淹茄子的家常做法怎么做好吃?

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淹茄子的家常做法主料:茄子辅料:青红辣椒,生粉,盐,油,生抽,蒜、香菜、味精具体步骤第一步1、茄子去蒂洗干净,切成连在一起的条状;第二步2、锅加水烧开,茄子放笼屉蒸上二十分钟,取出控干水份;第三步3、香菜、蒜、青红辣椒切成末放盐、味精、在少放一点糖,拌匀;第四步4、茄子放凉了,把切好的菜末包在茄子里,慢慢的码好。放48小时就可以吃了。(注意茄子吃不了可以放冰箱里,那样不容易坏的。)

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咸腌茄子简单做法,做完只能吃2餐,味道太好不够吃

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茄子咸菜做法:
一、主料:茄子
500克、咸菜100克。
二、制作步骤:
1、茄子先用淡盐水泡一会 ,再洗净,沥干。
2、用剪刀去蒂。
3、用刀将茄子切段。
4、锅置火上,倒入花生油烧热。
5、蒜剥皮,拍松,放入炒锅爆香。
6、放入茄子段翻炒,加入盐和酱油
7、加入咸菜和茄子一起炒。
8、加入少许水,盖上锅盖,烧几分钟即可。
9、加入鸡精,起锅,上桌。
三、注意事项:
1、加入大蒜炒起来更香。
2、用淡盐水先泡一下再洗,茄子会更干净。

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主料茄子1000g辅料油适量盐适量糖适量适量适量蒜适量胡椒粉适量鸡精适量步骤1.准备好食材2.茄子洗净,切成拇指般大小的粒子,3.撒些盐,4.充分揉匀,使其汁水溢出,5.腌制一个晚上,6.用清水漂一下,挤干水分,7.姜,蒜,葱切末。8.锅里油热,放入姜,葱,蒜爆香,9.放入腌茄子,煸炒几分钟,10.放入盐,糖,胡椒粉,鸡精,煸炒入味,11.撒些葱花煸炒匀即可。小贴士1.茄子要腌透才好吃。2.此菜也可以用蒸的方法---用调料搅拌好蒸熟。

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