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在家如何做皮蛋瘦肉粥

2022-12-21 21:42:30 精选菜谱

皮蛋瘦肉粥[瘦肉粥是一道菜品,制作原料主要有猪瘦肉、大米、生菜等。]烹饪上的窍门。皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。松花蛋[松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。]较鸭蛋[鸭蛋又名鸭子、鸭卵,主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。]含更多矿物质[矿物质(mineral),是地壳中自然存在的化合物或天然元素。],脂肪和总热量却稍有下降,它能**消化器官[关于人体消化器官应称为消化系统。],增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压[降压主要针对的是高压,通过调整饮食、服用药物、饮用降压茶来降低血压。]。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效[功效,汉语词汇。]。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

皮蛋瘦肉粥的营养功效

皮蛋瘦肉粥做法上的窍门

1、粳米[粳米是大米的一种,常见的主食。]

粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防尿病、脚气病、老年斑[脂溢性角化病(SK)又称为老年疣、老年斑、基底细胞乳头瘤,是一种临床最常见的良性皮肤肿瘤,好发于中老年人,是因为角质形成细胞增生所致的表皮良性增生。]和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2、油条[油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。]

油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物。油条在连续高温中炸煎制成,含有十多种非挥发性有毒物质,长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等,一星期不宜超过两次,而且当天的中午、晚餐应尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。

3、猪肉(瘦)

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸[L-半胱氨酸,一种生物体内常见的氨基酸。],能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

4、松花蛋(鸭蛋)

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降。它能**消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能.

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