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猪肝汤怎么做好吃不腥

2022-12-21 21:35:41 精选菜谱

现在生活中很多人都比较忙碌,经常的熬夜加班,导致皮肤干枯,头晕眼花[头晕眼花 (tóu yūn yǎn huā) 解释:头脑昏晕,眼睛发花。]。而喝红萝卜[“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”,又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。]煲猪肝[猪肝(英文:PorkLiver),为猪科动物猪的肝脏,是猪体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补佳品之一。]汤则可以对身体进行调理,下面就一起看下怎么做吧。

材料

明目润肤猪肝汤的做法

淀粉[淀粉是葡萄分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]1汤匙[汤匙是一个汉语词汇,拼音是tāng chí,指餐具。]料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒、花雕酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。]1汤匙生抽[生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。]1汤匙盐适量红萝卜1根

猪肝200克3片水5碗

明目[明目,指明亮,视力好的眼睛。]润肤[润肤,汉语词语,读音是rùn fū,释义为滋润皮肤。]猪肝汤的做法

1.猪肝洗净[洗净,汉语词语,指把衣物、器物清洗干净的意思。],切成薄片,用冷水或淡盐水[淡盐水是指浓度较低的食盐水,哺乳动物需要的生理盐水浓度为0.9%,鸟类需要的生理盐水浓度为0.75%,两栖类需要的生理盐水浓度为0.65%。]浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用;

2.红萝卜洗净去皮,切片;

3.煮沸清水,放入红萝卜,用小火煲半个小时,再放猪肝、姜片煮至熟,下盐调味即可食用。

功效:明目润肤,补肝养血。

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