此款猪蹄[猪蹄又叫猪脚、猪手。]握藕养生粥适宜大便干燥[在化学工业中，常指借热能使物料中水分(或溶剂)气化，并由惰性气体带走所生成的蒸气的过程。]，皮肤[皮肤，包住脊椎动物的软层，是器官之一，阻挡住外来侵入，亦保住水份，有保暖、阻隔、感觉之用。]瘙痒，咽干[咽干，中医认为是以脏腑阴虚为主因，阴虚火旺，虚火上扰，以致咽喉失养，治宜滋阴降火。]鼻燥，干咳无痰，产后乳汁缺乏、清稀以及皮肤干燥起皱[起皱，缝料被缝纫后，缝料在送料方向发生的皱缩，称为起皱。]等人群食用。
原料：
猪蹄500g 、鲜藕200g 、糯米[糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。]100g 、盐及味精[味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。]少许。
做法：
将猪蹄镊毛洗净，从中剖成两辦入锅中加水煮至酥烂，捞出猪蹄去骨留皮及肉，放入糯米及藕(切小丁)一同煮4小时，撒上盐及味精即可。
功用：
益气润燥，养胃通乳