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排骨冬瓜玉米汤的做法

2022-12-21 20:59:39 精选菜谱

  一碗营养丰富的热汤,总是能在闻到香味的那一刻就让人感觉到温暖,虽然原料都是常见的食材,但将近三个小时炖出来的一碗汤,需要的不仅仅是时间,还有母亲对女儿满满的爱。这是女儿最喜欢的一道汤,有她喜欢吃的甜玉米[甜玉米(Sweet corn)是玉米的一个种,又称蔬菜玉米,禾本科,玉米属。]和胡萝卜[胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。],还有炖的烂烂的方便她吃的排骨[排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。],碗里的汤富含多种营养成份,让我的小公主吃的饱饱的,健康成长。

排骨玉米汤的做法及介绍

  主料:排骨适量[适量,指数量适宜;适当的数量。]、甜玉米一根、胡萝卜半根、西兰花[西兰花,又名绿菜花,为1-2年生草本植物,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一。]适量。

  辅料:盐适量、适量、适量、八角适量、白醋适量、料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒、花雕酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。]适量。

  排骨玉米汤[玉米汤是一道菜品,制作原料主要有玉米、生姜、莲等,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。]的做法:

  1.排骨洗净剁成小块,家里没有剁骨刀的可以买排骨的时候请卖肉师傅给剁成小块;

  2.排骨凉水下锅,放点料酒进去,烧开去浮沫;

  3.捞出用清水冲洗干净;

  4.把焯好的排骨放到瓷宝煲里,加上适量温水、切好的葱段、姜片、八角一起丢进去,再倒点白;

  5.选择营养炖,系统设置的时间是两小时,因为时间充足,我调成 两个半小时;没有这种陶瓷胆的锅也可以用砂锅或者可以炖的其它锅;

  6.甜玉米洗净切成小段;

  7.胡萝卜也切成小段;

  8.在显示器上显示还有50-60分钟的时段把切好的玉米段和胡萝卜块放进锅里,盖上盖,继续炖到时间结束;

  9.时间结束后,不过不要着急,打开盖,挑去八角、姜片、葱段,放上适量盐调味;盖上锅盖,选择蒸煮功能键[功能键,键盘最上边的Esc键和F1~F12键统称为功能键。],让继续汤沸腾一会儿,5分钟后就OK了;

  10.盛入碗中,西兰花掰小朵,用开水焯一下,也摆在碗里,一碗营养丰富,色彩又赏心悦目的排骨玉米汤就可以开动了!!

  11.美味营养,老少皆宜[本义指老人和儿童都适宜,喻指适用的范围非常广。];

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