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牛肉粥怎么做比较嫩

2022-12-21 20:50:29 精选菜谱

  材料: 牛肉 20g 豆腐 50g 米. 1 片 少许[《少许》是一个汉语词汇,基本意思是许少、少数、短缺。] 香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。].少许。

臺式牛肉粥的做法及介绍

  调味料[调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]:盐.1/4 小匙。

  作法

  1.肉切片[切片通常指用特制刀具把生物体的组织或矿物切成的薄片。],豆腐皮[豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。]切丁,都先川烫好备用。

  2.米洗净,加适量的水先大火煮沸,再转小火[小火,无焰的火。]煮成粥。

  3.接着放入肉和豆腐皮续煮 1 分钟,然后加盐[加盐,英文名是add salt,出自邯郸淳的《寓林折枝》。]调味,最后撒上葱和香菜末即可。

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