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蚕豆可以煮粥吗

2022-12-21 20:44:49 精选菜谱

  原料:蚕豆[蚕豆(拉丁文:Vicia faba L.),又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本。] 150 克,粳米[粳米是大米的一种,常见的主食。] 100 克,红 100 克,清水适量;

蚕豆粥的做法及介绍

  做法:

  1.将蚕豆去皮[去皮是制浆造纸的术语,由于树皮(外皮)的纤维素含量很低,杂质很高,会降低蒸煮的效率,增加蒸煮药品的消耗。],冲洗乾净。粳米淘洗[táo xǐ用清水或工厂废水冲洗污泥,以减少处理化学药品的需要量,并改进固体的沉淀或过滤特性,除去污泥过度的碱度。]乾净。

  2.取锅放入清水、蚕豆,煮沸后加入粳米,再用小火慢煮至粥成以红糖调味后进食。

  功效: 补气[补气是中医治疗气虚证的方法。],健脾,利湿。适用于脾胃虚弱,隔食不下,水肿,以及慢性肾炎[慢性肾小球肾炎简称为慢性肾炎,系指蛋白尿、尿、高血压、水肿为基本临床表现,起病方式各有不同,病情迁延,病变缓慢进展,可以不同程度肾功能减退,最终将发展为慢性肾衰竭的一组肾小球病。]。

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