做菜网 精选菜谱内容页

正宗鱼蓉粥的做法

2022-12-21 20:43:13 精选菜谱

  软饭[软饭,喻男子依赖女子为生的讽语。] 4 汤匙[汤匙是一个汉语词汇,拼音是tāng chí,指餐具。],煲粘的黄豆[黄豆(学名:Glycine max)。] 1 汤匙,黄豆排骨汤[排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。]适量(除去汤麵的油)。当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭。把四汤匙软饭或视婴儿[婴儿(Infant,baby)是指小于1周岁的儿童。]食量而定搓烂(饭的分量[分量是一个词语,读音为fèn liàng,有分为若干份时所当得之量;重量;力量;质量;比重,比例;轻重,深浅;分别,差异等意思。],只是配合黄豆的分量,黄豆不宜过多)。黄豆放在筛内,用汤匙搓成蓉。筛放在小煲上,倒下约 2/3 杯的黄豆汤,将豆蓉冲落煲内,在筛内的豆壳不要(即是隔茶叶那种筛,但筛眼要大些)。将烂饭也放入煲内搅匀煲滚,用慢火煲成稀煳,放入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。大人煲黄豆排骨汤时,可因利乘便[因利乘便,成语,意思是凭藉有利的形势,常作谓语用,指利用有利条件。],依法泡制黄豆蓉粥。黄豆有“植物肉”的美称,而且蛋白质含量高。要满足小孩发育所需的蛋白质,最好经常吃些价廉物美[价廉物美,读音jià lián wù měi,是一个成语,意思是东西价钱便宜,质量又好。]的黄豆。

黄豆蓉粥的做法及介绍

猜你喜欢