原料： 荇菜 50 克，粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。] 100 克，白糖[白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。]适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]，清水适量;
做法：
1.将荇菜摘洗干净[干净，指没有尘土、杂质等。]，细切[细切是一个汉语词语，拼音是xi qie，意思是细密，形容细小急促的声音。]。粳米淘洗[táo xǐ用清水或工厂废水冲洗污泥，以减少处理化学药品的需要量，并改进固体的沉淀或过滤特性，除去污泥过度的碱度。]干净。
2.取锅放入清水、粳米，旺火[生旺火是中国北方地区的一种历史悠久的风俗习惯，主要以山西为主，河北、内蒙古等地也有庆祝。]煮沸后，加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]荇菜，在用小火续煮至粥成，然后加入白糖调味后进食。
功效： 清热，利尿。适用于热性[热性出自柳青 《狠透铁》，是指食物或药物的性质温热。]体质，小便短赤，热淋[热淋（Heat strangury），属于中医学淋症的范围，其中包括现代医学的急慢性前列腺炎、前列腺增生肥大、急慢性肾盂肾炎、膀胱炎、尿道炎等疾患。]，夏季多食。