原料： 绿豆[绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.） ，属于豆科。] 50 克，鲜荷叶[荷叶，又称莲花茎、莲茎。] 1 张，粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。] 100 克，白糖[白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。] 100 克，清水适量;
做法：
1.将绿豆淘洗[táo xǐ用清水或工厂废水冲洗污泥，以减少处理化学药品的需要量，并改进固体的沉淀或过滤特性，除去污泥过度的碱度。]乾净，用清水浸泡。鲜荷叶冲洗乾净。粳米淘洗乾净。
2.取锅放入清水、绿豆，先用旺火煮沸后，在改用小火煮至半熟时，加入荷叶、粳米，续煮至粥成，去除荷叶，以白糖调味后进食。功效： 清凉解暑，生津止渴[生津润喉从中医的角度来讲，津液是人体正常生命活动的基础，也是人体正常生理活动的一种产物，它主要包括泪液、唾液、胃液还有肠液，它的形成输布和代谢和肺、脾、肾三脏都有直接的关系。]。适用于暑热烦渴[烦渴是一个汉语词汇，意思是烦躁干渴。]，中暑头晕，暑湿[暑湿，即暑热挟湿。]泄泻，以及内火[内火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。]重者，是夏季常用保健食品[保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。]。