粥，在我们家来说，其实是出现在餐桌上的常客，不仅仅是白米粥，还会根据不同的季节，选用不同的谷物和蔬菜，肉类和海鲜，搭配出各种时令的味道鲜美，营养丰富的粥品!煮粥有一些小诀窍，原料的互搭性，食材的用量，熬粥的火候等等，粥很容易让人体吸收，不会增加消化系统的负担，也不会导致身体肥胖，还能滋养脾胃，润泽肌肤，冬日里煲养生粥品，给予家人温暖而妥帖的呵护!
荔浦[“苍苍森八桂，兹地在湘南。]芋--和普通我们日常的那种小芋头不同，个头非常大，芋肉白色，有特殊的风味，切面可以看到芋肉布满细小红筋，看着像槟榔的花纹，此芋头含粗蛋白，有较高的钙和无机盐成分，营养价值上更易于补气养肾[肾虚证多实证少，肾虚分为肾阳虚和肾阴虚。]，健脾胃，可以制作点心，也可以煲汤，烧肉，切成小丁熬粥!
补气健胃养肾冬日养生必备款-【荔浦芋火腿[火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。]粥】
材料：稻鸭米150克左右，荔浦芋200克左右，火腿100克左右，生姜少许。
荔浦芋火腿粥的做法：
1、荔浦芋去皮洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]后切成小丁。
2、火腿洗净后同样切成小丁。
3、生姜洗净去皮切成丝。
4、大米洗净后放入锅中加2-3倍的水。
5、煮开后该为中火。
6、放入切好的火腿丁。
7、接着放入切好的姜丝。
8、再放入切好的荔浦芋丁。
9、小火慢熬至熟即可。
温馨提示：
1、熬粥的技巧，大火煮开后立即改为中小火慢熬。
2、火腿本咸，故无需再放盐。
3、荔浦芋有特殊的香味，口感酥糯，熬粥的佳品。
做菜网小贴士：
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效。