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青椒炒虾仁的做法,你想吃吗?

2022-12-21 13:42:07 精选菜谱

青椒[青椒为双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。]炒虾仁[虾仁,一种食品。],大家想必都知道青椒对于人体来说是很多功效的,而虾仁并不是大家很长吃得一种食材[食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。],当着两种食材碰撞到一块,会有怎样的效果呢?我们今天就来学习一下青椒炒虾仁的做法!

青椒炒虾仁的做法,你想吃吗?

青椒炒虾仁的做法

食材:

虾仁0.5千克、青椒2个、食用油[食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。]、生抽、盐、

做法:

1.买来的干虾仁炒之前用开水泡一下10分钟。

2.青辣椒[辣椒(chillies),又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。]洗干净切丝、大切片、干辣椒[干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品,又称作辣椒干、干制辣椒,制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。]切碎、生切粒、蒜瓣切粒。

3.点火,锅里不用放油,放辣椒炒,放点盐,辣椒更容易变软,变软后装盘。

4.另起锅,放食用油,冷油锅放入姜、蒜、干红辣椒[《盗梦侦探》(Paprika)又名《帕布莉卡》、《红辣椒》,是一部于2006年上映的科幻、悬疑、动画电影,改编自文学大师筒井康隆创作的同名科幻小说。]。

5.等到香料爆香后,放入泡好的干虾仁,翻炒几下,放点盐,在放点酱油调色,在翻炒。

6.翻炒到虾仁变颜色后,在放入炒好的青辣椒,一起翻炒。

7.翻炒几下,就可以起锅装盘了。

以上就是青椒炒虾仁的做法,这是一道家常硬菜啊,大家在做的时候注意:干虾仁炒之前一定要用热水泡一下,这样炒出来的干虾仁软软的,不会是硬的。青辣椒炒的时候一定不能放油,否则就炒不熟

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