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新颖有创意的海参做法都有哪些?

2022-12-21 13:09:11 精选菜谱

今天做菜网给各位分享海参共有几种做法好吃的知识,其中也会对新颖有创意的海参做法都有哪些?(海参怎么做好吃)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

新颖有创意的海参做法都有哪些?

新颖有创意的海参做法都有哪些?

1、烧海参(1)干海参泡发,我的是新鲜的,就需洗净即可。腹部两个口之间剪开,将内脏剖出,特别是两头,容易积聚泥沙,一定要洗净。海参根据大小切段。开水,放入料酒、酱油,将海参放入,焯2分钟。(2)锅子烧热,放入油,将葱白放入,炸至金黄色,即成葱油,倒出,放入碗内。这个可以多弄点,平时吃也灰常出味。(3)锅内留底油,放入白糖炒至红棕色,放入清洗干净的海参段,煸炒。(4)倒入清汤,加入绍酒、酱油、盐少许,继续烧。(5)烧至汤汁仅剩三分之一。(6)倒入湿淀粉勾芡。(7)倒入炸好的葱油。搅拌均匀,即可出锅。2、海参蒸蛋(1)准备食材,金沙参先泡发好。(2)将金沙参去白沙筋,清洗干净,切块。(3)打去三个蛋,蛋壳留着。(4)加入适量盐,按1:2比例加入冷开水,3个鸡蛋加入半个鸡蛋壳水12次。(5)用打蛋器搅拌均匀。(6)用过滤网过滤气泡。(7)白沙筋切碎,加入蛋液中。(8)封上保鲜膜。(9)放入烧开水的蒸笼,盖上盖子,转中火,蒸15分钟。(10)锅热入油,将金沙参和葱放入一起翻炒。(11)加入酱油,关火。(12)蛋蒸熟,淋上炒好的金沙参,即可。3、三鲜烧海参(1)冻得海参。(2)各食材洗干净,特别是海参,肚子里面有沙子,一定要冲洗干净。如果用的是干香菇,需要事先泡发。(3)青椒切小块,胡萝卜切片,海参斜刀切块状,香菇背部划”十“字刀,蒜切末,待用。(4)坐锅热油,油温8分熟时倒入一半蒜末爆香。(5)倒入胡萝卜和青椒翻炒,大火爆炒,2分钟左右,转小火。(6)加入香菇。稍微翻炒几下。(7)加入海参,翻炒均匀,大约3分钟左右,倒入半碗高汤或水,(偶用的是泡发香菇的水)水微微没过锅中的食材即可,不要太多,加少量盐(总量的一半左右,少量料酒,少许胡椒粉,剩余的蒜末,翻炒均匀,加锅盖焖煮5分钟左右。(8)加耗油,翻炒,尝下味道,二次加盐调味,再大火收汁即可。

海参有几种做法

海参可以做成海参粥、海参捞饭、海参蒸蛋、海参虫草汤,下面是肉末烧海参具体做法:准备材料:即食海参3只,鸡汤1小碗,猪肉150g,蒜末5g,葱末5g,酱油3g,5g,料酒3g,盐3g,植物油20g,水淀粉适量,鸡油少许,西蓝花数朵,青红笼椒 数片,黄灯笼椒 数片1、猪肉洗净后,放在砧板上剁成肉末备用。2、锅中将水煮开,海参放入烫3分钟后捞出。3、锅内加入少许油盐,放入蔬菜烫一下后捞出。4、锅中放油,倒入葱蒜末爆香。5、接着倒入肉末,炒至变色。6、在锅中倒入准备好的酱油、料酒、鸡汤翻炒均匀。7、汤汁沸腾后,加入少许盐、糖调味。8、加入海参翻炒均匀,转小火盖上盖炖20分钟左右。9、20分钟后调入准备好的水淀粉。10、汤汁沸腾后,加入鸡油翻炒均匀即可。11、出锅装盘,美味的肉末烧海参就可以开始食用了。

海参有几种做法

海参可以做成海参粥、海参捞饭、海参蒸蛋、海参虫草汤,下面是肉末烧海参具体做法:准备材料:即食海参3只,鸡汤1小碗,猪肉150g,蒜末5g,葱末5g,酱油3g,糖5g,料酒3g,盐3g,植物油20g,水淀粉适量,鸡油少许,西蓝花数朵,青红笼椒 数片,黄灯笼椒 数片1、猪肉洗净后,放在砧板上剁成肉末备用。2、锅中将水煮开,海参放入烫3分钟后捞出。3、锅内加入少许油盐,放入蔬菜烫一下后捞出。4、锅中放油,倒入葱蒜末爆香。5、接着倒入肉末,炒至变色。6、在锅中倒入准备好的酱油、料酒、鸡汤翻炒均匀。7、汤汁沸腾后,加入少许盐、糖调味。8、加入海参翻炒均匀,转小火盖上盖炖20分钟左右。9、20分钟后调入准备好的水淀粉。10、汤汁沸腾后,加入鸡油翻炒均匀即可。11、出锅装盘,美味的肉末烧海参就可以开始食用了。

海参的家常做法有哪几种呢?

海参可以做成海参粥、海参捞饭、海参蒸蛋、海参虫草汤,下面是肉末烧海参具体做法:准备材料:即食海参3只,鸡汤1小碗,猪肉150g,蒜末5g,葱末5g,酱油3g,糖5g,料酒3g,盐3g,植物油20g,水淀粉适量,鸡油少许,西蓝花数朵,青红笼椒 数片,黄灯笼椒 数片1、猪肉洗净后,放在砧板上剁成肉末备用。2、锅中将水煮开,海参放入烫3分钟后捞出。3、锅内加入少许油盐,放入蔬菜烫一下后捞出。4、锅中放油,倒入葱蒜末爆香。5、接着倒入肉末,炒至变色。6、在锅中倒入准备好的酱油、料酒、鸡汤翻炒均匀。7、汤汁沸腾后,加入少许盐、糖调味。8、加入海参翻炒均匀,转小火盖上盖炖20分钟左右。9、20分钟后调入准备好的水淀粉。10、汤汁沸腾后,加入鸡油翻炒均匀即可。11、出锅装盘,美味的肉末烧海参就可以开始食用了。

海参有几种吃法最有营养

从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这些做法比较有利于海参自身营养的释放。从食用方法上来说:一是水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖,以及微量的开水,再入锅内蒸一下,趁热进食。二是可以做菜做汤时把海参切成片状加入一起烹饪。三是可以和牛奶薏米一起熬制,营养更丰富。而对于即食海参来说同样如此,即食海参和平常的海参吃法大体上没有太大区别,只是即食海参无需泡发,食用起来具有方便快捷的特点而已。另外,也可以根据自身体质选择不同吃法。比如如果是老人等体质较弱者,海参小米粥应该是比较好的。因为小米是粗粮对胃肠比较好,也比较容易吸收。老年人也不适合吃太油腻的,如果条件较好的可以选择常年坚持进补。体质较好的老年人从11月吃到下一年的3月初就可以达到增强免疫的功效。如果是体质还可以的中年人可以做海参汤,用鸡熬汤可以弥补海参中粗纤维的不足。如果是体质很好的年轻人,可以选择每天早上空腹吃一只泡发好的海参,如果觉得没有味道或者觉得不好吃,可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用效果更好。

海参有几种做法

海参可以做成海参粥、海参捞饭、海参蒸蛋、海参虫草汤,下面是肉末烧海参具体做法:准备材料:即食海参3只,鸡汤1小碗,猪肉150g,蒜末5g,葱末5g,酱油3g,糖5g,料酒3g,盐3g,植物油20g,水淀粉适量,鸡油少许,西蓝花数朵,青红笼椒 数片,黄灯笼椒 数片1、猪肉洗净后,放在砧板上剁成肉末备用。2、锅中将水煮开,海参放入烫3分钟后捞出。3、锅内加入少许油盐,放入蔬菜烫一下后捞出。4、锅中放油,倒入葱蒜末爆香。5、接着倒入肉末,炒至变色。6、在锅中倒入准备好的酱油、料酒、鸡汤翻炒均匀。7、汤汁沸腾后,加入少许盐、糖调味。8、加入海参翻炒均匀,转小火盖上盖炖20分钟左右。9、20分钟后调入准备好的水淀粉。10、汤汁沸腾后,加入鸡油翻炒均匀即可。11、出锅装盘,美味的肉末烧海参就可以开始食用了。

海参有几种做法

海参可以做成海参粥、海参捞饭、海参蒸蛋、海参虫草汤,下面是肉末烧海参具体做法:准备材料:即食海参3只,鸡汤1小碗,猪肉150g,蒜末5g,葱末5g,酱油3g,糖5g,料酒3g,盐3g,植物油20g,水淀粉适量,鸡油少许,西蓝花数朵,青红笼椒 数片,黄灯笼椒 数片1、猪肉洗净后,放在砧板上剁成肉末备用。2、锅中将水煮开,海参放入烫3分钟后捞出。3、锅内加入少许油盐,放入蔬菜烫一下后捞出。4、锅中放油,倒入葱蒜末爆香。5、接着倒入肉末,炒至变色。6、在锅中倒入准备好的酱油、料酒、鸡汤翻炒均匀。7、汤汁沸腾后,加入少许盐、糖调味。8、加入海参翻炒均匀,转小火盖上盖炖20分钟左右。9、20分钟后调入准备好的水淀粉。10、汤汁沸腾后,加入鸡油翻炒均匀即可。11、出锅装盘,美味的肉末烧海参就可以开始食用了。

海参有几种做法?

肉沫海参最好吃
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