今天做菜网给各位分享山药的炒肉片怎么炒的知识，其中也会对山药炒肉的做法，山药炒肉怎么做好吃，山药炒肉的家常(山药炒肉片怎么炒好吃又简单)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
山药炒肉的做法，山药炒肉怎么做好吃，山药炒肉的家常
主料：山药200g辅料：油适量、盐适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量、淀粉适量、料酒适量、鸡精适量、猪肉适量
步骤
1.山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。
2.将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。
3.青红椒切小块备用。
4.热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色，加入少许生抽。
5.再倒入山药翻炒约2分钟。
6.再倒入青红椒翻炒至熟。
7.最后放入鸡精炒匀即可。
山药可以和猪肉炒么
可以的，可以做成猪肉炒山药食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉 300g、山药 80g、食盐 适量、味精 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、生抽 适量、淀粉 适量、柿子椒 10g、胡椒粉 适量、调和油 适量、元贞糖 适量。1、第一步把猪肉切成片，放入准备好的盐、生抽、淀粉，用手抓匀，静置半小时。2、锅内放油加热，放入猪肉，快速翻炒。3、翻炒到两面脆脆的盛出备用。4、把山药切成斜片，放一旁备用。5、把青椒切成小块，放一旁备用。6、锅内放油加热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。7、锅内放入准备好的山药，青椒和糖，快速翻炒。8、然后放入水、猪肉，盐，味精，胡椒粉拌匀。9、拌匀盛出，这样就已经完成了。干山药片炒肉时怎么做
主料山药200克 辅料油适量盐适量生抽适量青椒适量红椒适量淀粉适量料酒适量鸡精适量猪肉适量步骤
山药炒肉片的做法步骤11.山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。
山药炒肉片的做法步骤22.将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。
山药炒肉片的做法步骤33.青红椒切小块备用。
山药炒肉片的做法步骤44.热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色，加入少许生抽。
山药炒肉片的做法步骤55.再倒入山药翻炒约2分钟。
山药炒肉片的做法步骤66.再倒入青红椒翻炒至熟。
山药炒肉片的做法步骤77.最后放入鸡精炒匀即可。
干山药片炒肉时怎么做
主料山药200克 辅料油适量盐适量生抽适量青椒适量红椒适量淀粉适量料酒适量鸡精适量猪肉适量步骤
山药炒肉片的做法步骤11.山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。
山药炒肉片的做法步骤22.将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。
山药炒肉片的做法步骤33.青红椒切小块备用。
山药炒肉片的做法步骤44.热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色，加入少许生抽。
山药炒肉片的做法步骤55.再倒入山药翻炒约2分钟。
山药炒肉片的做法步骤66.再倒入青红椒翻炒至熟。
山药炒肉片的做法步骤77.最后放入鸡精炒匀即可。
山药和猪肉怎么做好吃
山药炒肉片主料
山药 猪里脊肉
红椒
辅料
白胡椒粉 鸡精
淀粉 生抽
盐 大葱
山药炒肉片的做法步骤
1. 猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。
2. 山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色。大葱切丝，红椒切丁。
3. 热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。
4. 余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味。
5. 倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。
铁棍山药炒肉的做法，铁棍山药炒肉怎么做好吃
山药有神仙之食的美誉，还有"食物药"的功效，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，预防心血管疾病，有延年益寿的功效;秋天吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。青红椒切小块备用。热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色，加入少许生抽。再倒入山药翻炒约2分钟。再倒入青红椒翻炒至熟。最后放入鸡精炒匀即可。炒山药和肉怎么做好吃
食材主料山药500克肉50克胡萝卜30克辅料葱适量盐适量鸡精适量步骤1.山药切片泡入水中备用2.锅内放油烧热3.放入肉片炒至变色4.放入胡萝卜片、和葱花翻炒一下5.放入山药翻炒并加入适量调味料翻炒均匀即可出锅山药片怎么炒才好吃
山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。山药的吃法很多，煮汤，煲粥，凉拌，炝炒都合适。今年的山药价格是这几年最低的一次，一般在2-2.3元/斤之间。“粮贱伤农”，菜贱也伤农啊。看到有报道说白菜、芹菜等蔬菜地头收购价都是几分钱，很是替菜农伤感，一年到头除去成本种植蔬菜是赔钱的。喜欢吃山药，喜欢用各种烹调方式来做山药吃，今年尤甚。今天就做最简单的“炝炒山药片”，说简单，其实也是很考验人的。切山药片不要怕炒制的时候时候破碎，按我说的做法，薄薄的山药片同样能炒制的完整爽脆。首先买山药时候要挑选那种带着湿土的，挑选没有外伤，纤毛多的为好，这样的山药一般是新挖出的。再有就是山药富含淀粉，去皮后极易**变黑，可以在切后及时放到清水里可以防止**。山药的储存：在农家一般是埋在湿沙子里面，我们不可能有这样的空间来堆放沙子。那我就说说我的方子：山药买来后用袋子装好，放到冰箱冷藏。最后要说的就是关于给山药打皮手容易受伤的问题：山药的汁液黏到皮肤上或有刺痒感，且不易去除。因此在给山药去皮时候可以带一次性手套，或者用塑料袋子包住山药打皮。如果不小心皮肤粘上山药的粘液刺痒，可以用醋清洗刺痒的部位，疗效显著。” 食材明细主料山药适量辅料青辣椒适量红尖椒适量配料植物油适量精盐适量生姜适量大蒜适量花椒适量白醋适量中辣口味炝工艺廿分钟耗时普通难度炝炒山药片的做法步骤请点击输入图片描述1山药去皮后，切薄片。请点击输入图片描述2锅里坐清水，水冒泡即可把山药片倒入，快速焯水后捞出山药片放入清水盆里备用。请点击输入图片描述3青红椒切段。请点击输入图片描述4生姜切丝，大蒜切片。请点击输入图片描述5取一干净小碗，倒入少量清水，按照清水白醋1：1比例倒入白醋搅匀备用。请点击输入图片描述6火上坐锅，锅热后倒入植物油，油热后倒入红椒段、姜丝、花椒爆香。请点击输入图片描述7倒入青椒片翻炒。请点击输入图片描述8倒入山药片、蒜片。请点击输入图片描述9紧接着烹入用水调制的醋汁。请点击输入图片描述10用锅铲轻轻翻炒。请点击输入图片描述11撒入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。小窍门1、山药要买新鲜的，就是那种带着湿土的，挑选没有外伤，纤毛多的为好，这样的山药是新挖出的。2、山药买来后用袋子装好，放到冰箱冷藏。否则室温高，容易**。3、山药切片后焯水后再炒，山药片就爽脆。山药富含淀粉，去皮后极易**变黑，可以在切后及时放到清水里。4、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位山药可以和猪肉炒么
可以的，可以做成猪肉炒山药食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉 300g、山药 80g、食盐 适量、味精 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、生抽 适量、淀粉 适量、柿子椒 10g、胡椒粉 适量、调和油 适量、元贞糖 适量。1、第一步把猪肉切成片，放入准备好的盐、生抽、淀粉，用手抓匀，静置半小时。2、锅内放油加热，放入猪肉，快速翻炒。3、翻炒到两面脆脆的盛出备用。4、把山药切成斜片，放一旁备用。5、把青椒切成小块，放一旁备用。6、锅内放油加热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。7、锅内放入准备好的山药，青椒和糖，快速翻炒。8、然后放入水、猪肉，盐，味精，胡椒粉拌匀。9、拌匀盛出，这样就已经完成了。