八宝饭是汉族的传统甜品，同时也是腊八节节日的食俗。由于八宝饭流行于全国各地，所以八宝饭的做法也是多种多样的，因此在下面小编整理了一些关于八宝饭的做法，还不知道八宝饭怎么做的朋友可要抓紧来看看了，不要到了腊八节或者说想吃八宝饭的时候还不知道怎么做喔。
鲜菇八宝饭
食材准备
方法步骤
1、杏鲍菇洗净切成小丁，红葱头切小块；
2、起油锅爆香红葱头后下入杏鲍菇丁翻炒均匀并加入适量的蚝油与盐；
3、将大米洗净后加入电饭锅内，放入炒好的食材并导入适量的生抽；
4、注入适量的开水，盖上锅盖启动煮熟了即可。
椰香八宝饭
食材准备
糯米，椰果，葡萄干，核桃干，枸杞子，猕猴桃干，菠萝干，椰汁，猪油，白糖。
方法步骤
1、糯米提前淘洗干净后用椰汁浸泡一晚，水果干用请说浸泡至发软；
2、将糯米里加入白糖与猪油搅拌均匀后上锅蒸30分钟后取出加入葡萄干与也过拌匀；
3、准备一个大碗，碗底铺上水果干、核桃仁与枸杞子，将蒸好的糯米放入碗中；
4、上笼再蒸20分钟，倒扣在盘中即可。
椰子八宝饭
食材准备
方法步骤
1、糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好；
2、莲子、葡萄干、枸杞加水浸泡几个小时，椰子外壳洗净用菜刀砍出一个三角形；
3、椰子内只留一般的椰汁，将泡好的原料沥干水分，依次将所有食材放入椰壳内，封好椰壳；
4、放入高压锅中，蒸1个小时候关火，关火后焖30分钟，最后趁热砸碎食用即可。
南瓜盅八宝饭
食材准备
糯米，南瓜，糖，果脯，橄榄油。
方法步骤
1、糯米泡三个小时左右捞出，放蒸锅小火蒸二十五分钟左右；
2、南瓜从三分之一处切开，挖出内瓤后放锅里蒸5分钟左右；
3、糯米饭家糖、橄榄油搅拌好压实，放进南瓜盅里在蒸十分钟左右；
4、最后摆上自己喜欢吃的果仁就可以了。