今天美食菜谱网给各位分享酸豆角炒肉末不放辣椒的做法大全经验，其中也会对酸豆角炒牛肉沫怎么做好吃(肉沫酸豆角怎么炒好吃又简单)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
酸豆角炒牛肉沫怎么做好吃
食材明细酸豆角
适量
牛肉
适量
郫县豆瓣
适量
葱姜蒜
适量
花椒
适量
长线椒
适量
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸豆角炒牛肉沫的做法步骤
酸豆角炒牛肉沫的做法步骤：1 1牛肉切成块状
酸豆角炒牛肉沫的做法步骤：2 2剁成碎肉末，加一点盐抓均匀
酸豆角炒牛肉沫的做法步骤：3 3姜切成很小的块状
酸豆角炒牛肉沫的做法步骤：4 4鲜椒切成碎粒，酸豆角也切碎
酸豆角炒牛肉沫的做法步骤：5 5锅里面放上足量的油
酸豆角炒牛肉沫的做法步骤：6 6酸豆角里面的花椒和辣椒捞出来，加上姜末下锅炒香
酸豆角炒牛肉沫的做法步骤：7 7加入郫县豆瓣炒出红油
酸豆角炒牛肉沫的做法步骤：8 8加入牛肉末
酸豆角炒牛肉沫的做法步骤：9 9加入切好的酸豆角
酸豆角炒牛肉沫的做法步骤：10 10加一勺食盐，牛肉会出一点水，大火炒到水分收干为止；
酸豆角炒肉怎么做
所需食料：1、酸豆角250克，猪肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。2、酸豆角、猪肉馅、蒜、姜、生抽、胡椒粉酸豆角炒肉的做法步骤：1、猪肉切成末状，加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。2、蒜、姜分别切碎，辣椒切成小段。3、炒锅烧热下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末变色后盛出。4、炒锅重新下油，倒入蒜姜末及辣椒段爆香，将酸豆角倒入，翻炒至出味。5、将肉末倒入与酸豆角翻炒均匀。6、调入适量的生抽和胡椒粉翻炒均匀即可。小贴士：因为腌制豆角的时候已经放了盐，所以炒的时候没有再放1、酸豆角和泡姜泡椒本来都有咸味儿，所以食盐最后要少放，吃得清淡的可以不用放；2、肉末炒得越散愈好，酸豆角才能带上肉的鲜味儿；3、选肉糜要选半肥半瘦的，如果自己打肉糜就选梅花肉或者五花肉，瘦肉里带点肥肉，炒出来更香。4、把凉凉的花椒盐水和豆角放进坛子或玻璃瓶，水要没过豆角，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口或者用干净盖子盖紧玻璃瓶，放置阴凉通风处1-2周(根据天气温度)。肉末酸豆角米线，肉末酸豆角米线怎么做
肉末酸豆角米线的做法步骤1. 酸豇豆清洗干净以后切成小于一厘米的小段肉末酸豆角米线的做2. 干米线放入清水中泡软3. 锅中放油烧热后先放入辣椒碎炒香4. 放入肉馅炒至肉变色后加入适量的料酒和酱油5. 加入酸豇豆炒匀后烹入适量的生抽，加入盐和鸡精调味6. 米线和油菜煮熟以后连汤盛入碗中，加入炒好的肉末酸豆角，一碗香喷喷、热乎乎的米线就做好了！酸豆角怎么做好吃？
1、酸豆角炒肉末准备食材如下：酸豆角200克，猪肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，盐2克。具体做法如下：首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色，倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，放入盐，翻炒均匀即可出锅！2、酸豆角炒腊肉准备食材如下：酸豆角300克，腊肉100克，姜1块，葱1根，大蒜3瓣，青椒1条，食盐1茶匙具体做法如下：将切薄片，酸豆角切碎，生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，葱切碎，青椒切碎，接着起锅加油烧热，下腊肉煸炒一会，然后下葱姜蒜炒香，再下酸豆角，加入1茶匙食盐，加入辣椒碎，翻炒均匀至辣椒断生即可出锅！3、酸豆角炒鸡胗准备食材如下：鸡胗250克，酸豆角2根，红椒1个，青蒜1根，尖椒1个，色拉油适量，食盐1/2茶匙，鸡精少许，葱1根，姜1小块，蒜4瓣，料酒1汤匙，朝天椒2个具体做法如下：鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末，鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右，锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香，加入腌制好的鸡胗，炒至变色后，加入酸豆角，翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟，加入青红椒，加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅！肉末酸豆角的家常做法大全怎么做好吃
肉末酸豆角美食教程如何做酸豆角
肉末酸豆角应怎样做咸淡适宜、好吃？
外面买的酸豆角一般都够咸！最好是用淘米水（清水也可）泡1小时，再切成末。
一、备料：
1，酸豆角500-700克，肥三瘦七肉末250克；
2，湖南剁椒50克；（加辣可放鲜辣椒，不要放辣椒油，那样会把味道串了）
3，植物油、鸡精、葱花；
二、制作：
1，炒锅内放植物油烧热，先放剁椒，炒至出红油，再将肉末和葱花放入，翻炒至变色；
2，将酸豆角末下锅，翻炒1分钟，加水没过酸豆角，盖锅盖，中火烧至汤近干；
3，加鸡精，翻匀，出锅；
三、注意：
1，火不能大，那样汤就烧干得快。酸豆角不熟烂到一定程度也不好吃；
2，剁椒够咸，鸡精也有咸味，所以一点盐也不能放。更不能放酱油、料酒、花椒之类的厚味调料！否则酸辣清香的**都没了。
肉末酸豆角怎么做？
肉末酸豆角一盘子吃光光！