今天美食菜谱网给各位分享酸梅汤可以用什么锅煮经验，其中也会对可以使用不锈钢或者铜锅熬酸梅汤吗？(不锈钢能煮酸梅汤吗)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
可以使用不锈钢或者铜锅熬酸梅汤吗？
不锈钢的可以，家里要是有高压锅就不用特意再买锅啦，但煮汤的时候不要盖阀材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
【饮用须知】
1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！
酸梅汤怎么煮
怎么煮出好喝酸梅汤?
煮出好喝酸梅汤做法及其步骤如下：材料：
乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。
制作的过程：
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
酸梅汤的功效及作用：
一、酸梅汤有抗疲劳的功效：中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。
二、当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
三、酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
四、酸梅汤可以降肝火：从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
为什么冰糖熬制的酸梅汤才是正宗的啊？
冰糖熬制不仅能润肺，还能中和酸梅汤中多余的酸度，味道酸甜适中，而且还可以作为“引子”，充分引发乌梅、山楂等原料的营养和味道。九龙斋酸梅汤就是用冰糖熬制的哦！酸梅汤可以用什么锅煮
煮酸梅汤最好用瓷器或者紫砂，或者砂锅都可以，最好不要用铁锅金属之类的。可以用电饭锅存放酸梅汤吗
酸梅汤有弱酸腐蚀性，不能用纯金属容器，否则影响口感。电饭锅内胆有涂层或不锈钢材质的可以。自制酸梅汤需要什么材料怎么做？
自制好喝的酸梅汤做法来了