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干锅排骨虾的做法步骤图，干锅排骨虾怎么做好吃
干锅排骨香辣虾怎么制作？
又香又辣的香辣虾，真的是在家必备食谱怎样才能做干锅排骨虾
材料【材料】：肋排400G，基围虾300G，土豆1个，莲藕1节，莴笋1根，花菜1小颗，洋葱半个，蒜1头，香菜适量，花椒1小撮。
【腌虾调料】：盐1茶匙，黑胡椒适量。
【腌排骨调料】：盐1茶匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，糖半茶匙。
【酱汁调料】：料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，醋1/3汤匙，香辣豆，豉酱1汤匙，豆瓣酱1汤匙，糖3茶匙。
【其他调料】：盐1茶匙，椒盐和孜然粉适量。
做法
1. 准备好材料。
2. 基围虾去腮和虾线，背面剖开，洗净充分沥干，加调料抓匀腌制半小时以上。（虾和排骨一定要充分沥干再腌制，不影响口感且不容易爆锅）
3. 排骨浸泡半小时左右去血水去腥，冲洗干净后充分沥干，加调料抓至水份充分吸收，腌制半小时以上。
4. 土豆和莴笋切条，藕切片，花菜撕成小朵。
5. 洋葱切小丁，蒜去皮，香菜切段备用。
6. 锅内倒入足量的油，依次倒入各种配菜炸制。（每种菜的成熟度不一样，所以一种一种炸，先炸蔬菜再炸虾，最后炸排骨。）
7. 炸好的莴笋还保持碧绿色。（炸蔬菜的时间一定要掌握好，炸是为了去除蔬菜多余的水份，既要保持色泽，还要保持口感和观感，所以炸的时间和火候很重要）
8. 排骨要炸两次，一次炸到变色约3-5分钟，捞出来等油锅的温度再次升高后重新倒入锅内炸至完全熟透，炸的时候要不断翻动，因为腌制过的排骨很容易糊底。
9. 虾最好也分两次炸，保证外脆内嫩。
10. 另起油锅，倒入花椒炒出香味再捞出花椒，倒入洋葱和蒜头略炒。
11. 倒入所有蔬菜并加1茶匙盐翻炒均匀。
12. 倒入虾和排骨，并倒入事先调好的酱汁炒匀，出锅时撒椒盐和孜然粉，最后用香菜装饰。（酱汁的口味可以根据自己的喜好调整，这个是基本不辣的口感。最后的粉不要省哈，会大大丰富口味的）
香辣排骨干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃
香辣排骨干锅虾的做法 排骨加少许花椒姜片煮至五分熟，捞出沥干水份虾去除沙线，开背后码料酒腌制半个小时土豆用波浪刀切成狼牙土豆状，藕切片，土豆和藕均须放水中浸泡，二荆条辣椒切段，甜椒切块，洋葱切块备用排骨放热油锅煸至金黄捞出备用，虾放入热油锅炸至金黄捞出备用土豆去油锅炸至六分熟豆瓣酱、油辣子、姜末、蒜、花椒、朝天椒、香料去热油锅炒香，放二荆条辣椒和洋葱炒香，放入排骨和虾，炒至入味，放入蔬菜翻炒至全部入味撒上白芝麻和葱花，加香菜装饰，盛盘啦！干锅排骨虾的家常做法大全怎么做好吃
干锅排骨虾 食材： 猪小排400克，基围虾300克，土豆，莲藕，莴笋，花菜，洋葱，蒜，香菜，花椒，盐，料酒，老抽，白糖，醋，黑胡椒粉，椒盐，孜然粉，豆瓣酱，豆豉辣酱，油 做法： 1.腌虾调料：盐1茶匙，黑胡椒适量; 腌排骨调料：盐1茶匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，糖半茶匙; 酱汁调料：料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，醋1/3汤匙，香辣豆豉酱1汤匙，豆瓣酱1汤匙，糖3茶匙; 其他调料：盐1茶匙，椒盐和孜然粉适量。 2.基围虾去腮和虾线，背面剖开，洗净充分沥干，加调料抓匀腌制半小时以上。 3.排骨浸泡半小时左右去血水去腥，冲洗干净后充分沥干，加调料抓至水份充分吸收，腌制半小时以上 4.土豆和莴笋切条，藕切片，花菜撕成小朵。 5.洋葱切小丁，蒜去皮，香菜切段备用。 6.锅内倒入足量的油，依次倒入各种配菜炸制。 7.炸好的莴笋还保持碧绿色。干锅排骨虾的做法？
主料：草虾、猪小肋排、红椒、藕、芹菜。辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、熟芝麻。调料：盐、料酒、白糖、干锅调料、有条件，买一个黑色的铁制干锅。做法：1、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟；2、虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子，这样更容易入味。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用；3、红椒、葱、芹菜切段；姜、蒜、藕切片；4、炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味，下虾和排骨，炒至表面有点点酥，将排骨和虾捞起。放剩下的半碗干锅调料翻炒片刻，下红椒丝、芹菜、藕片，加适量水煮三分钟，垫在盘底；5、将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许白芝麻加芹菜叶点缀即可。干锅排骨虾
干锅排骨虾1.
材料：肋排
400G
，基围虾
300G
，土豆
1
个，莲藕
1
节，莴笋
1
根，花菜
1
小颗，洋葱半
个，蒜
1
头，香菜适量，花椒
1
小撮。
腌虾调料：盐
1
茶匙，黑胡椒适量。
腌排骨调料：盐
1
茶匙，料酒
1
汤匙，老抽
1
汤匙，糖半茶匙。
酱汁调料：料酒
1
汤匙，生抽
2
汤匙，老抽半汤匙，醋
1/3
汤匙，香辣豆
豉酱
1
汤匙，豆
瓣酱
1
汤匙，糖
3
茶匙。
其他调料：盐
1
茶匙，椒盐和孜然粉适量。
2.
基围虾去腮和虾线，背面剖开，洗净充分沥干，加调料抓匀腌制半小时
以上。
（虾和排骨
一定要充分沥干再腌制，不影响口感且不容易爆锅）
3.
排骨浸泡半小时左右去血水去腥，冲洗干净后充分沥干，加调料抓至水份充分吸收，腌制
半小时以上。
4.
土豆和莴笋切条，藕切片，花菜撕成小朵。
5.
洋葱切小丁，蒜去皮，香菜切段备用。
6.
锅内倒入足量的油，
依次倒入各种配菜炸制。
（每种菜的成熟度不一样，
所以一种一种炸，
先炸蔬菜再炸虾，最后炸排骨。
）
7.
炸好的莴笋还保持碧绿色。
（炸蔬菜的时间一定要掌握好，
炸是为了去除蔬菜多余的水份，
既要保持色泽，还要保持口感和观感，所以炸的时间和火候很重要）
8.
排骨要炸两次，
一次炸到变色约
3-5
分钟，
捞出来等油锅的温度再次升高
后重新倒入锅内
炸至完全熟透，炸的时候要不断翻动，因为腌制过的排骨很容易糊底
9.
虾最好也分两次炸，保证外脆内嫩。
10.
另起油锅，倒入花椒炒出香味再捞出花椒，倒入洋葱和蒜头略炒。
11.
倒入所有蔬菜并加
1
茶匙盐翻炒均匀。
12.
倒入虾和排骨，并倒入事先调好的酱汁炒匀，出锅时撒椒盐和孜然粉，最后用香菜装饰。
（酱汁的口味可以根据自己的喜好调整，这个是基本
不辣的口感。最后的粉不要省哈，会
大大丰富口味的）
干锅排骨虾的做法？
主料：草虾、猪小肋排、红椒、藕、芹菜。辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、熟芝麻。调料：盐、料酒、白糖、干锅调料、有条件，买一个黑色的铁制干锅。做法：1、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟；2、虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子，这样更容易入味。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用；3、红椒、葱、芹菜切段；姜、蒜、藕切片；4、炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味，下虾和排骨，炒至表面有点点酥，将排骨和虾捞起。放剩下的半碗干锅调料翻炒片刻，下红椒丝、芹菜、藕片，加适量水煮三分钟，垫在盘底；5、将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许白芝麻加芹菜叶点缀即可。干锅排骨虾的做法？
主料：草虾、猪小肋排、红椒、藕、芹菜。辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、熟芝麻。调料：盐、料酒、白糖、干锅调料、有条件，买一个黑色的铁制干锅。做法：1、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟；2、虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子，这样更容易入味。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用；3、红椒、葱、芹菜切段；姜、蒜、藕切片；4、炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味，下虾和排骨，炒至表面有点点酥，将排骨和虾捞起。放剩下的半碗干锅调料翻炒片刻，下红椒丝、芹菜、藕片，加适量水煮三分钟，垫在盘底；5、将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许白芝麻加芹菜叶点缀即可。