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笋干焖猪脚的做法,笋干焖猪脚怎么做好吃,笋干

2022-12-19 13:39:24 精选菜谱

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笋干焖猪脚的做法,笋干焖猪脚怎么做好吃,笋干

笋干焖猪脚的做法,笋干焖猪脚怎么做好吃,笋干

1.猪脚买回来先用清水浸泡去水,再冷水下锅,用片、料酒煮开焯一下,捞出洗干净控干水份备用。

2.笋干提前泡发,切成条状放冰箱随吃随拿。

3.准备好、姜、葱

4.锅烧热放少许油热锅,下入猪脚小火煸炒。

5.煸炒至猪脚皮有焦黄

6.下入葱、姜、蒜炒出香味

7.放入1汤匙料酒,大火翻炒一下

8.下入浸发的笋干

9.下入生抽蚝油各1汤匙

10.翻炒均匀

11.加入开水大火煮开,小火焖40分钟。

12.调入盐、鸡精各1小勺

13.翻炒匀收汁即可

14.成品

笋子炖腊猪脚的做法,笋子炖腊猪脚怎么做好吃

笋子炖腊猪脚主辅配料腊猪蹄、竹笋、小辣椒、花椒、葱、蒜、姜、八角酱油、盐。制作方法 1、先将猪蹄洗干净并把水沥干,把干竹笋用热水泡好;2、将葱、蒜、姜、小辣椒及腌料和在一起;3、把猪蹄放进里面腌制20分钟左右,入味就可拿出来;4、将腌好的猪蹄放进热锅里;5、盖上盖子,用中火炖上20分钟,到猪蹄汤很浓的时候,放入泡好的干竹笋,等干竹笋煮熟,就可以起锅食用。

笋干炖猪脚怎么炖好吃

笋干炖猪蹄主料猪蹄1000g笋干200g辅料盐适量枸杞适量红适量老姜适量葱适量步骤1.准备好所需食材2.把洗干净的猪蹄冷水下锅.放入少许姜片和葱.大火煮开3.水开后放入一瓶盖料酒.继续煮5分钟4.然后取一口炖锅.把焯过水的猪蹄放进去.再放入所有调料.加够水.大火烧开.小火慢炖两小时即可5.两小时后就炖熟了.小贴士炖熟后再放盐.汤里放少许鸡汁味道更好

笋干烧猪蹄的做法和技巧有哪些

笋干烧猪蹄的主料:猪蹄(1500克)  笋干(适量)  姜片(少许)笋干烧猪蹄的调料:加饭酒(1/3瓶)  姜汁(少许)  老抽(1/2汤勺)  盐(少许)做笋干烧猪蹄所需厨具:高压锅笋干烧猪蹄的做法图解步骤1.猪蹄清洗干净砍成小块,入开水锅焯去血水。2.捞出清洗干净,沥干水。3.锅中加入少许油,下入姜片煸出香味。4.倒入猪蹄。5.翻炒至猪皮颜色微黄。6.调入少许老抽。7.小火翻炒均匀,关火。8.准备好事先浸泡好的笋干。9.把猪蹄和笋干一起加入高压锅里,调入姜汁、加饭酒,再加入少许清水。10.大火烧开转小火煮半小时,打开锅盖后调入适量盐拌匀,大火收汁至汤汁浓稠即可。

猪蹄怎么做好吃汤不腻

猪蹄汤做的不油腻又好喝的方法如下:主料:胡萝卜1根、猪蹄1个、玉米1根、黄豆50克辅料:葱段10克、姜片5克、料酒5克、水适量1、胡萝卜1根去皮后切滚刀块,切10g葱段、5g姜片、玉米1根切圈、猪蹄1个切块。2、碗中倒入黄豆50g,倒入水150ml浸泡15分钟。3、猪蹄冷水下锅,倒入料酒5g,焯水去腥去血沫。4、锅中倒入猪蹄,倒入黄豆、葱段、姜片大火煮沸后倒入玉米和胡萝卜。5、小火慢炖30分钟出锅。6、猪蹄汤成品图。

美味的笋子炖腊猪脚怎么做好吃又简单,做

主料
腊猪脚 :一个笋子 :200
辅料
盐 :20鸡精 :10花椒 :2
具体步骤
第一步
把腊猪脚用火把皮烧焦 用热水泡十分左右洗净 用砍刀剁成块
第二步
在剁成小块 用一个砂锅里面一次性水加好,放剁好的肉块,在加花椒,胡椒粉,姜蒜
第三步
把盖子盖好,慢炖30分钟左右 .鲜笋在锅里煮20分钟左右捞出,用手丝成细丝 .把盖揭开, .汤色浓郁,这时肉才7成熟
第四步
放笋子,再慢炖30分钟左右,笋子如味,肉软就可以了 最后完成,是不是看着这一锅很诱人啊

笋干炖猪脚怎么做

做这道菜之前一天晚上将笋干洗净后泡入水中。留待第二天烹煮。笋干最好泡发8个小时以上,会更脆嫩且容易入味。泡发后的笋干沥干水切段备用。笋干炖猪脚的做法
步骤1
先将猪脚入滚水焯一下,焯水时放入几片生姜,能去除猪脚的肉腥味。笋干炖猪脚的做法
步骤2
焯过的猪脚沥干血水倒入高压锅中,加入调料(白糖,盐,鸡精少许,酱油),倒入满过食材的水,先将猪脚烧烂,期间不要盖盖子。笋干炖猪脚的做法
步骤3
水沸以后猪脚炖5分钟左右,将笋干放入。盖上高压锅盖。直到烧到高压锅发出呲呲的声音,再煮5-7分钟,就可关火。
步骤4
等到高压锅的气完全放掉之后再开盖。请小心开锅。笋干炖猪脚的做法
步骤5
开锅盛出,撒上葱花,就能上桌了

炖猪蹄汤怎么做?

炖猪蹄怎么做才能色香味俱全?猪蹄儿放料酒撸水洗净,放入葱段姜料,加入奥尔良调料,加入老抽用手搅拌均匀,倒入一瓶啤酒,小火炖50分钟。

腊猪脚竹笋一起炖好吃吗

当然可以了。
竹笋干和干蘑菇进行浸泡后,就可以放一起炖制了,这种吃法一般在火锅店中是极为常见的,属于大杂烩的吃法,具有味道香浓,口感鲜美,营养丰富的特点。做出来的菜肴营养价值很高,甚至有调理身体的功效,经常食用蘑菇,可以轻身益气,延年不老。还会有养颜美容的效果。
猪蹄也有美容养颜的功效,菌菇类的性质与其差不多,所以说,它们在一起炖制的可以的。是一道很好的菜肴。
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