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苋菜肉包的做法步骤图,苋菜肉包怎么做好吃

2022-12-19 13:34:00 精选菜谱

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用料 猪肉(手切) 苋菜(热水焯一下,挤干水分) 末,盐,六月鲜特级酱油 面粉,酵母 苋菜肉包的做法 清洗苋菜,焯水,挤干水分,用刀切切,不要太碎肉与调料腌制,加苋菜搅拌均匀包包子即可

省时间的饼夹菜,哪样做美味解馋让孩子更爱吃?

饼夹菜是我们日常生活里面经常吃到的美味之一,不但是吃起来美味解馋,而且配菜很多,营养比较丰富,还有就是制作也是简单易学,很方便。自身对于美味的饼夹菜是没有什么抵抗力,一听到大厨要去做饼夹菜,马上就跑到了厨房,在帮忙的同时也为了能早早吃一口饼夹菜。对于大厨的手艺,还是很相信的,而且这次他还搭配了美味下饭的园建民西瓜酱,味道自然是更加好了,自己就吃了好多。接下来,我们简单为大家说一说原来饼夹菜这么做更好吃,美味解馋有营养,孩子们特喜欢吃。美味的饼夹菜食材:胡萝卜、面粉、粉条、芹菜、木耳、桃园建民西瓜酱、鸡蛋、盐、孜然粉、胡椒粉、香油、植物油做法:1、我们需要先把粉条放入冷水里面浸泡一段时间,再把泡好的粉条捞出来,用冷水过一下,沥干水后再切成碎段形状,然后放入碗里面,备用;2、接着把芹菜冲洗干净,再用刀切成碎末;然后把木耳用冷水泡好,捞出来冲洗干净,再用刀切成碎末;胡萝卜冲洗干净后,切成小丁;备用;3、然后把鸡蛋打入小碗里面,搅拌均匀;再热锅烧油,然后把鸡蛋液倒入炒锅里面翻炒成熟后,撒一些孜然粉,再盛出来;备用;4、然后再把切好的胡萝卜、粉条、芹菜和木耳,还有炒好的鸡蛋一起放入干净的盆子里面,倒入适量的盐、桃园建民西瓜酱、香油和胡椒粉,接着再用筷子搅拌均匀,制作成馅料;5、接着再往盆里倒入适量的面粉,倒入适量的水,把面粉和成面团,醒一会儿;然后再把醒好的面团分成大小差不多的小剂子;6、然后再把分好的小剂子面团用擀面杖擀成较薄的面饼,接着把调好的馅料放入面饼里面包裹好,做成饼夹菜;7、然后往平底锅里面倒入适量的植物油,等到油烧热后,再把做好的饼夹菜放入锅里面煎炸成熟,即可;

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苋菜小馅饼的做法
材料
苋菜(适量)、猪肉(适量)、面粉(适量)、大蒜末(适量)、水(适量)、盐(少许)
做法
1、将苋菜洗净炒水捞出,再剁碎。
2、将猪肉放入锅中炒出猪油,捞出剁细与苋菜、盐、大蒜末搅拌均匀。
3、把面粉与水混合成面糊。
4、锅中倒入油先浇上一层面糊,再放上馅料,最后用铲子将饼子对折。
5、待饼子煎至两面金黄就好了。

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美味的野苋菜饺子怎么做好吃

原料
肉馅6两、饺子皮80个、苋菜一小把、姜水。
葱末、姜末适量、酱油1勺、料酒1勺、盐和胡椒粉适量、香油3勺。

操作
1、肉糜放入调理盆中,放入葱末和姜末,分次加入葱姜水,顺一个方向搅拌,松软后加入酱油、料酒、胡椒粉和适量的盐,搅拌均匀。
2、苋菜洗净,过沸水轻烫一下,用手攥干水分,切碎后放入调理盆中,继续顺一个方向搅拌混合,最后加入剩下的盐调味。
3、混合调馅的详细步骤。
4、将混合好的馅料放入冰箱冷藏一会儿,再拿出来包饺子,具体说来应该是挤饺子,随后就下水煮至浮起,反复点水两次,汤水再次沸腾后即可捞出食用了。

中国美食烹饪方法?

溜:溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过;第二步将芡汁调料等放入锅内,倒入炸好的原料,颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火,快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“溜白菜”。

焖:是把主料先过油后炸至半熟,再加汤用文火焖至熟烂的烹制法,特点是软烂不腻。如“黄焖鸡块”、“油焖大虾”。

烧:是先将主料用油炸过或用火焯过,再加上辅料,兑入汤汁煨至熟烂的方法,特点是汁浓、汤少,菜质软烂,色泽美观。如“红烧海参”、“干烧鱼”。

汆:汆是用生料加工调味后,放开水锅中煮熟的方法。氽菜简单易做,重在调味。一般用鸡汤、骨肉汤,同时加入配料增味。特点是清淡、爽口。有菜有汤,适宜冬季适用。如“汆丸子”。

蒸:是将生料或半熟原料,加调料调味后上笼屉蒸熟的方法。蒸分清蒸、干蒸和粉蒸。原汁**,形状完整,质地鲜嫩。如“清蒸鸡块”、“粉蒸肉”。

炸:将主料挂糊或不挂糊下热油锅,由生炸熟的方法,外焦里嫩。如“干炸里脊”、“软炸虾仁”等。

酥:先将原料下锅煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法,特点是外焦脆,里嫩软、鲜香可口。如“香酥鸡”、“香酥肉”。

烩:是将原料油炸或煮熟后改刀,放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。有香嫩、鲜的特点。烩制方法简单,要注意火候,一般用中火使汤收浓。常见有“烩三鲜”、“烩鸡丝”。

扒:是锅底加油烧熟,炒锅加汤,放入主料及调料,用文火扒烂,勾芡收汁的烹制法。鲜软,汁浓,易消化。常见的有“扒三鲜”等。

炖:此法比较多见,方法简便,是先将主料切块煸炒,再兑入汤汁,用文火慢煮的方法。特点是有汤有菜,菜软烂,汤清香。如“清炖鸡”。

爆:是旺火热油,原料下锅后快速操作。要求刀工处理粗细一致,烹前备好调味品,动作要麻利迅速。如“葱爆羊肉”、“酱爆鸡丁”等。

炒:是指锅内放油,油烧熟,下生料炒熟。一般用旺火快炒,以减少菜的维生素损失。炒肉一般用中火。

砂锅:将原料加工后,装入砂锅中,调入作料、配料,用文火慢慢煨炖至熟烂,营养丰富。如“砂锅豆腐”、“砂锅鸡”。 拔丝:是将加沙(或油)熬成糖棉后挂上主料的方法。拔丝菜要有丝,有口味香甜腻的特点,属技术菜,重在掌握炒糖稀。老了发黑不行,嫩了色泽浅拔不起丝也不行。要掌握火候,操作要快。有“拔丝菜果”、“拔丝山药”等。

猪肉苋菜水饺的做法,猪肉苋菜水饺怎么做好吃

主料
猪肉
200g
面粉
200g
清水
115g 辅料

适量

适量
酱油
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
苋菜
适量
姜粉
适量 步骤
1.面粉加清水和成光滑的面团,醒二十分钟,2.连肥带瘦的猪肉切成片,3.再剁成肉馅,4.猪肉馅放盆里,加油盐酱油五香粉蚝油姜粉拌匀,5.苋菜剁碎,(这个苋菜是用水烫过然后冻在冰箱里的)6.把苋菜碎倒在猪肉馅上,7.继续拌匀,8.醒好的面团,做成小剂,9.擀成皮,10.放上馅,11.包成饺子,12.全部包好,13.放入开水锅中煮熟。
小贴士我从来不会揪剂子,都是有刀切的,手艺有点潮。

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苋菜虾仁馄饨怎么做好吃

1.材料:馄炖皮适量,肉馅500克,虾205克,(野)苋菜150克,生抽,料酒、葱,姜,盐、自制虾皮味精、食用油,香油适量。
2.苋菜择洗干净。
3.葱姜切碎末。
4.肉馅加入葱姜沫、料酒、食用油、盐、虾皮味精调拌均匀。
5.苋菜吸入开水锅中淖一遍水,捞出浸入凉水沥净水分。
6.虾去皮挑去虾线剥成仁,用料酒腌制10分钟,苋菜切沫。
7.苋菜、香油加入肉中调拌均匀。
8.取馄炖皮包入馅料,另取一个虾仁放到肉馅上。
9.折叠封口捏好。
10.包好的馄炖。
11.包好的馄炖下入开水锅中煮熟。
12.碗中加入适量生抽、香香菜沫,煮好的馄炖勺入碗中,调拌均匀。
13.煮好的馄炖皮薄馅大透出虾仁的颜色很是诱人。
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