今天做菜网给各位分享鸡蛋辣糊子的做法的知识，其中也会对辣子炒鸡蛋的做法，如何做，怎么做，做法大全附图(鸡蛋炒辣子怎么做好吃窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
辣子炒鸡蛋的做法，如何做，怎么做，做法大全附图
小辣子炒鸡蛋（鸡蛋鲜嫩秘诀）的做法 尖椒洗净去籽和蒂，切碎（我妈喜欢斜切成圈，但是我觉得配鸡蛋炒切小点更好吃～）鸡蛋两个打散。关键的来了！！让鸡蛋鲜嫩无比让我妈吃完直追着我问是咋做的的秘方！！是的！醋！就是它！哈哈！在打散的鸡蛋里放少许醋搅匀。这个量还是要自己掌握，因为我也没有具体量过都是直接开盖倒进去，两个蛋我估摸着差不多就是一勺的样子，＝_＝只是估计！反正不要加到蛋液整个变黑黑的那可能会酸爽到接受不了，我加进去蛋液颜色只有轻微变深哦～炒锅热后加少许油，先小火炒鸡蛋，手要快，炒到略微凝固甚至中间还有一点液态的时候就可以盛出放一边。只要不是生到铲不起来就行。再放少许油，爆香葱花后放入小辣子，耐心炒一炒炒到略微软就可以加鸡蛋了，鸡蛋加入后用铲子边翻炒边把鸡蛋切的碎碎的，（好吧，依据个人喜好，有些人喜欢大块鸡蛋请忽略）然后加酱油，盐，花椒粉，炒出香味就可以出锅了～糊辣粥的做法
胡辣汤的制作食材：熟鸡血(或鸭血)200克，香菜50克，水发木耳100克，盐3克，酱油3克，胡椒面10克，味精3克，姜末3克，香油15克，淀粉20克。
胡辣汤的做法详细步骤
1、把熟鸡血切成丝。把香菜洗净，切成末。把木耳洗净，切成丝。
2、坐勺，放汤，加盐、酱油、胡椒面、姜末烧开，撇净浮抹，找好口味，放入熟鸡血丝、木耳丝、点味精，用水淀粉勾芡，淋香油，撒上香菜末，出勺即可。
辣椒糊糊怎么做
辣椒糊糊的做法用料：红干辣椒适量 葱一段 面粉一汤勺 盐适量 水200克 生抽半汤匙 步骤：1、放面粉2、放盐3、先放入少量水搅匀（这样不容易起面疙瘩）4、搅匀后5、放入余下的清水（放一边备用）6、干辣椒 葱段（喜欢辣的可以多放辣椒）7、辣椒切碎8、葱碎9、凉锅凉油放入辣椒碎（凉锅凉油炒出的辣椒会更香是不容易炒糊）10、辣椒炒出香味放入葱碎11、倒入生抽12、倒入调好的面水13、中火烧开14、中途注意不要糊锅（如果第一次面水掌握不好稀了可以适当多炒一会）15、出锅前淋入香油16、成品图一不小心把辣椒炸糊了，还能吃吗
最好不要吃了。粮食类的比如米面，小火炒糊是可以吃的，而且民间一直用炒糊的米粉或面粉治疗腹泻，吸附肠道毒素和细菌。如果含大量淀粉的，经油炸温度超过120度的，糊了是最好不要吃的，因为会产生丙烯酰胺，这是一种神经毒素，有传言其会致癌，但是到底在何种剂量会致癌还没有定论，总之对人体的肠道消化系统有一定影响。扩展资料：食物糊了的危害：食物受到长时间高温煎烤后，表面水分大量蒸发，会形成焦化，引起zhi食物中蛋白质等营养成分发生复杂的化学反应，产生致癌物质3，4—苯并芘。苯并芘是目前公认的致癌物质。这种物质不仅存在于烟雾和废气中，而且存在于焦糊的食物中。焦糊食物苯并芘的含量要比普通食物高出10～20倍。这种芳烃类化合物含有苯并芘，是一种重要的化学致癌物，已证实与胃癌发病率有关。因此从防癌保健出发，日常烹调发现焦糊就不要食用了。辣糊糊的配方是什么?
辣糊糊的配方为：红干辣椒适量、葱一段、面粉一汤勺、盐适量、水200克、生抽半汤匙辣糊糊的制作步骤：1、面粉一汤勺准备好2、盐一勺3、先放入少量水搅匀（这样不容易起面疙瘩）4、搅拌均匀5、放入余下的清水（放一边备用）6、辣椒切碎7、葱切碎8、凉锅凉油放入辣椒碎（凉锅凉油炒出的辣椒会更香是不容易炒糊）9、辣椒炒出香味放入葱碎10、倒入生抽11、倒入调好的面水12、中途注意不要糊锅（如果第一次面水掌握不好稀了可以适当多炒一会）13、出锅前淋入香油14、辣糊糊就做好了辣椒面糊怎么做
自制辣椒面糊的做法 用料：小米椒适量1、把小米椒的蒂去掉，用清水冲洗干净，放在太阳下面晾晒。2、直到把小米椒表面的水分完全晾干，如图所示。3、然后把小米椒分批次放入料理机中，启动料理机磨成粉状。4、磨好的辣椒面如图所示，稍微磨细一点，不然辣椒籽没磨碎，影响美观和口感。5、最后把磨好的辣椒面糊，找一个干净的瓶子密封储存。面粉鸡蛋水怎么做面糊
1、一颗鸡蛋加面粉和少许盐，顺时针搅拌成面糊，大量制作时面粉比较多的就另外加水，我做的量少，就只放了鸡蛋没加水。2、蒜拍碎，葱切末，香菇去蒂切片，蒂也可撕成丝备用，番茄切大块或片，荆芥择洗去老根备用。
3、锅中不放油，小火将肥肉丁煸出油脂（没有肥肉丁的这一步直接用一小匙植物油）。
4、用炼出的油脂小火爆香葱蒜和香菇蒂，香味浓郁后加入香菇片，转大火。
5、入酱油，蚝油、醋和料酒，保持大火翻炒到番茄汁浓郁，加入半锅水。
6、将汤煮沸，倾斜装面糊的碗，用筷子沿着碗边将面糊小块小块的拨进煮沸的汤