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银丝花卷有几种做法,银丝花卷的最简单做法 最正宗的

2022-12-19 13:20:16 精选菜谱

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银丝花卷银丝花卷是一道甜的面食,应该算是湖南特有的,在其他地方似乎没有见过,它其实就是甜的花卷,但比普通的甜花卷口感更好,有点像扬州的名小吃千层油糕。也是用猪油做的。主料中筋面粉250g;酵母3g;糖30g;水125g;猪油若干;银丝花卷的做法步骤1. 将面粉和水、酵母、糖混合揉成团发酵到两倍大。我用的面包机,省事哈。2. 发好的面团排气揉成团。3. 擀成长方形的面皮。4. 在上面抹上一层猪油。5. 再撒上一层干粉。6. 然后再撒一层糖,喜欢甜食的可以多撒些。7. 把面皮像叠被子一样叠起。8. 叠好后擀开成长条。9. 再撒上些干粉折起便于切。10. 用刀切成面条。11. 将面条抖开拉长。12. 盘起成卷即可。13. 蒸锅放凉水,把做好的花卷放入蒸锅醒20分钟左右,大火上汽后蒸12分钟关火。14. 关火后不要立刻打开盖,过两分钟再打开。

银丝豆腐羹的做法步骤图,银丝豆腐羹怎么做

中国的民间工艺品有哪些?

中国结、风筝、泥人、剪纸、刺绣等。1、中国结中国结是一种中国特有的手工编织工艺品,它身上所显示的精致与智慧正是中华古老文明中的一个侧面。它原本是由旧石器时代的缝衣打结,后推展至汉朝的仪礼记事,再演变成今日的装饰手艺。中国结,它身上所显示的情致与智慧正是中华古老文明中的一个文化知识;是人类世代繁衍的隐喻;也是数学奥秘的游戏呈现。 它有着复杂曼妙的曲线,却可以还原成最单纯的二维线条。它有着飘逸雅致的韵味,出自于太初年代人类生活的基本工具。2、风筝风筝起源于中国,最早的风筝是由古代哲学家墨翟制造的。中国风筝问世后,很快被用于传递信息,飞跃险阻等军事需要。唐宋时期,由于造纸业的出现,风筝改由纸糊,很快传入民间,成为人们的休闲娱乐的玩具。从五代(907-960)开始,在纸鸢上加哨子,其鸣如筝,故称“风筝”。现在我们说的风筝其实是统称,把那些没有哨子的纸鸢,都叫作风筝了。3、泥人用泥捏成的人像。古代多用于求雨或祈晴。天津泥人张彩塑是一种深得百姓喜爱的民间美术品,它创始于清代道光年间,流传、发展至今已有180年的历史。期间,经过创始、乃至世界认可。令人万分喜爱。“泥人张”的彩塑把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平,又装饰以色彩、道具,形成了独特的风格。它是继元代刘元之后,我国又一个泥塑艺术的高峰,其作品艺术精美,影响远及世界各地,在我国民间美术史上占有重要地位。4、剪纸剪纸是一种用剪刀或刻刀在纸上剪刻花纹,用于装点生活或配合其他民俗活动的民间艺术。在中国,剪纸具有广泛的群众基础,交融于各族人民的社会生活,是各种民俗活动的重要组成部分。其传承赓续的视觉形象和造型格式,蕴涵了丰富的文化历史信息,表达了广大民众的社会认以、道德观念、实践经验、生活理想和审美情趣,具有认知、教化、表意、抒情、娱乐、交往等多重社会价值。5、刺绣刺绣是针线在织物上绣制的各种装饰图案的总称。刺绣分丝线刺绣和羽毛 刺绣两种。就是用针将丝线或其他纤维、纱线以一定图案和色彩在绣料上穿刺,以绣迹构成花纹的装饰织物。它是用针和线把人的设计和制作添加在任何存在的织物上的一种艺术。参考资料来源:百度百科——民间手工艺品

怎么做银丝卷好吃(银丝卷),正宗银丝卷的做法

食材主料面粉500克辅料牛奶265克酵母5克糖10克步骤1.面包机内放入牛奶和糖2.放入面粉3.最后放酵母4.揉成光滑的面团,继续放在面包机中发酵2.5倍大小。5.在表面戳个洞,洞口不回缩,就证明面发好了。6.把发好的面团拿出来,滚圆排气,松弛15分钟。擀成大薄片,在面片的表面刷一层色拉油。7.两边对折。8.用刀切成细丝。9.然后面丝拉长,扭层螺旋状即可。10.扭好的花卷。11.蒸连底部抹油,把扭好的花卷放到蒸连上,2次醒发30分钟。凉水下锅,大火烧开蒸20分钟即可。小贴士蒸好不要马上揭锅,要等3分钟以后再开锅盖。(冷空气遇到热空气花卷会塌)。一定要在面片上抹油,这样才不粘一块儿。如果喜欢甜味的,也可以撒点糖。

常州的银丝面有多少年历史了

银丝面是江苏无锡的特色小吃,有30多年历史。配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小吃谱》收辑品种之一 银丝面亦是常州特色小吃,百年老店常州味香斋面馆和常州银丝面馆是当地比较有名的两家制作银丝面的老字号。在面粉中直接加入鸡蛋清,再用细齿面刀轧制成面条,因而条洁白如银,纤细如丝,故而得名。

谁知道向往的生活银丝卷饼的做法

“面食不难,只要学会了和面,香喷喷的面食上桌不过是几分钟的事情。面食的搭配也很随意,一点点油盐,或蒸或煮或烙或烤,对于喜欢面食的人来说,怎样都好吃。今天的这款银丝卷,材料就只有面粉、水、酵母和少许油盐。面食百变,或甜。或咸、或椒盐、或五香、或孜然,甚至你想撒点辣椒粉,那也没问题。这个小巧可爱的银丝卷一发朋友圈,立刻就有很多的朋友询问方子,其实很简单啦,轻发酵的面团擀一擀,刷层油,切成条,卷成饼,平底锅一烙就成,至于“丝”要卷得多细,层次到底要多少,就看你到底有多少耐心了。对,耐心,与技术无关。我的这款,有点儿缺乏耐心,却不妨碍它的味道和口感,对于外形,我对自己的要求没那么高。酥酥脆脆和软软韧韧同时在口中炸开,简直停不下来嘛,一个不小心就吃到撑!这就是面食的魅力。”用料主料中粉200克盐2克清水120克辅料油少许银丝卷饼的做法1.我用的是小麦粉2.面粉加入清水河盐,用筷子拌成无干粉状后用手和成均匀地面团,盖上湿布醒5分钟,将面团放在案板上,揉至表面光滑,再次醒30分钟左右3.将面团擀成厚约0.2厘米的长方形薄片(越薄越好)4.在面片上均匀地涂上一层油5.将面片对折6.切成宽约0.5厘米的细丝(越细越好)7.将每10股抓成一组,静置约10分钟8.将静置好的面条拉长9.边拉边盘起来(尽量拉长,卷的层次越多越好)10.螺旋面朝上,压成薄饼11.螺旋面朝上,压成薄饼12.平底锅烧热,加入少许沙拉油,将饼胚放进去,煎至底面金黄13.翻面,两面煎成金黄色14.略微放凉,用拇指将小饼中间推出,整理成中间高四周低的宝塔状,根据自己的口味撒点盐或者糖,或者什么都不撒,就这样原汁**也很好吃。银丝卷饼成品图烹饪技巧1、面团静置时间稍微长一点,做出来的饼更软和,我喜欢前一晚揉好面,放在冰箱过夜,早上再操作,这样既能节省时间,口感更好。2、,面条越细,层次越多,做出来的饼越漂亮。

(广州生活)广州市现在是如何分布地区的?

1。有几个市县级?
从化、增城
2。各个市县最出名的超市及电脑城是?
电脑城:中六、南方、太平洋、天河、广州
超市:白云:易初莲花
天河:好又多、百佳、万佳
越秀:百佳
荔湾;万佳、好又多

请教关于木料上镶嵌银丝的方法?

1、首先找块木材的边角料,切成想要的大小。2、然后一步步的描字,可以用纸拓下来,并且在复在木牌上面用比较深的笔,慢慢地描写上你喜欢的图案。3、背面也可以描一个图案,描画的时候要注意细节,描的字或者图案一定要在正**,不能太左,也不能太右。4、接下来是雕刻,雕刻就是在刚刚画好的图案上面一点一点的刻画。5、然后将银丝一点点的卡到刻好的槽里,并且用平整的工具轻轻敲击,保证高度一致。6、背面也是一样镶嵌,图案如果太复杂了,可以先用酒精灯烧软镊子,然后夹好图案后直接卡槽里面。7、打牛鼻孔,可以用专业的打牛鼻孔辅助器,如果觉得麻烦可以直接打直孔也可以的。8、最后一步是打磨,因为卡槽后表面银条会有突出地部分,而且雕刻的卡槽也会比较毛糙,影响美观。然后整个东西就做好了。

银丝卷的精确做法

银丝卷

原料配方 面粉500克 发面250克 白糖100克 豆油200克 碱适量

制作方法
1.把面粉倒在案板上,扒个坑,加入糖100克、发面、适量碱液、250克温水,和成面团,揉匀,饧25分钟。

2.取出约100克面团待用。

3.把饧好的面团,搓成长条,两手拿住面的两头,慢慢的抖动抻拉。将面抻长后,随将左右手交叉成正剂折合,使粗条上劲,拧成两股绳状,然后用右手握住粗条的另一头,继续抖动抻拉,双手再成反劲折合。这样,反复几十次,抻拉到条匀、没有筋性、隐约出现面条状丝纹时为止,然后把粗条置于案上,撒些干面粉。上劲后,再将两头并在一起开小条,左手握面两头,右手食指和中指扣在转折处,然后左手掌向下,右手掌向上、进行抻拉。如此往复多次,在抻拉过程中,要撒些干面粉,以使条与条不粘连,直抻至如筷子粗细时,放于油案上刷一遍油。再抻三至四扣,应比火柴杆略细一些(每抻、扣都要刷一遍油),抻直放于案上,用刀把两端的手扣子切掉,再把丝条切成33厘米长的面条备用。

4.把事先备好的100克面团和切下来的手扣子面,合揉成面团,按丝条长33厘米下剂,搓成33厘米长的细条,擀成约7厘米宽、1.7毫米厚的扁条(中间厚,边缘薄)。把切下来的丝条包好,要松紧适度,剂口朝下,饧15分钟。

5.待蒸锅上汽时,将生坯摆入屉内,用急火蒸20分钟即熟。取出后,按1.7厘米长改刀,让丝条横截面朝上,摆于盘内即可。

产品特点 喧软适口,醇香美观。
菜谱名称: 银丝卷
菜谱类别: 私房菜
菜谱制作: 材料:

1.皮的材料(每个70G,约6个)

高粉 125G 低粉 125G 砂糖 25G 水 130G 酵母 6G 泡打粉6G 沙拉油6G

2.银丝的材料(每个65G,约6个)

高粉 125G 低粉 125G 砂糖 25G 水 110G 酵母 5G 泡打粉6G 沙拉油6G 黄色素 少许

先准备银丝部分:

1. 酵母与水混合至酵母完全溶解,加入黄色素,砂糖搅拌到砂糖溶解,低粉,高粉,泡打粉,沙拉油倒入搅拌成团,静置发酵30分钟

2.将面团用压面机压面成表面光滑(皮的部分与之相同)

3.将银丝面团擀成薄皮状,对折成四折,切成细条

4.皮的部分擀成长方形,将银丝铺在中间,皮从右边卷起,包住银丝,切成6等分

5. 放入蒸笼内发酵25-30分钟,发酵温度30度,再以中火蒸10-12分钟.
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