湖南霉豆腐[豆腐，中国传统豆制品美食，是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂，使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。]特别好吃，湖南霉豆腐的制作方法？
pdh27:
霉豆腐固然口味是比较好的，但是它的制作周期是比较长的，制作好一份么豆腐，大约需要三天左右，因为我们需要把它发酵，它的制作方法和臭豆腐[臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。]大概是比较相同的，我们制作好的么豆腐表面会长成一成对色的毛，如果长成的话，是是一些黑色的毛的话，大家就不要再吃了。
A**小小.:
湖南霉豆腐特别有名，是国内的一道特色小吃[特色小吃（Special Snacks）是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。]汤，闻起来臭，但是吃起来特别香，有一点点[《一点点》歌曲伍佰歌曲《一点点》歌曲信息：单曲名称：《一点点》 词曲：伍佰 演唱：伍佰 所属专辑：《梦的河流》 发行年代：2001年 歌词： 所有的事 都剩下一点点 脚步轻盈 才能够跟在-yidiandian]像我们北方的豆腐乳[腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。]，我告诉大家湖南霉豆腐的制作方法，首先我们需要准备一块老豆腐[老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。]，然后切成块，把切好的豆腐块[豆腐块，汉语拼音：dòu fǔ kuài，一般指在报纸杂志上发表的不起眼的短小文章。]放入坛子里面，加入一些发酵水，再加入一些卤水，然后两天左右他就成发酵成了霉豆腐。