虾饺[虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。]的制做原材料：主要材料：鲜虾[鲜虾指新鲜的节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。]300克,毛笋[毛笋，中药名。]50克,生猪肉(肥)100克,粘米粉250克
调味品：盐4克,芝麻油5克,白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]3克,白糖3克,木薯淀粉(苞米)4克,食用油15克教您虾饺怎么做，如何做虾饺才美味1.鲜虾清洗抹干水，大只的造粒；
2.毛笋清洗切细条放进锅中，不用下油炒干水，铲起待冷；
3.鲜虾、笋片、白肉加调料翻拌便出包馅；
4.有孔的蒸板撒上少量油，放到笼屉内；
5.水l－3杯放进煲内烧至大滚，调为*温火，放进粘米粉和木薯淀粉快速搅拌，马上离炉，盖上慢盖调五分钟，倒颁布面，趁着热用劲搓匀，给油半汤勺揉成滑爽之粉团；
6.把粉团搓发展条，再分为硬粒搓圆，用刀按成环形薄皮，在皮边招约十二个小招，放进包馅包成虾饺形，排到蒸板上，用低火煮八分钟即熟。
以上详细介绍的是虾饺馅的作法，虾之中不仅含有的营养元素高，并且呢，针对补钙补锌，骨骼敏感的小伙伴[故事简介：根据刘真同名小说改编。]们而言有很好的作用，常常钙的缺失的小伙伴们能够多服用一些虾。