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腊肉粽子的做法和配料

2022-12-19 13:04:38 精选菜谱

孩子今天想吃腊肉[腊(xī là 同“臘”)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。]粽子[粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一。],请问腊肉粽子的配料[配料,生产过程中,把某些原料按一定比例混合在一起。]比例和做法是怎样的?

腊肉粽子的做法和配料

懒散女子:

腊肉粽子做好了特别好吃,我家孩子就特别喜欢。腊肉粽子里面[里面,指内部或围起来的地方或空间。]的腊肉不用放的太多,有两块就可以了,放太多了会腻。腊肉要用开水煮3~5分钟,把上面的油脂和脏污去掉,粽子叶洗干净,拿开水煮两分钟[基本信息 歌曲名称:两分钟 专辑名称:同名专辑      歌手姓名:金海心 发行时间:2003-12-25 发行公司:华-liangfenzhong],糯米[糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。]拿清水泡[水泡一词有多个含义:1、水面上或水里面的半球状或球状气泡。]8~12个小时。糯米里面也可以加老抽,生抽搅拌一下,看个人的口味儿。

ni632367:

腊肉粽子的配料比例一般没有什么太精准的,准备腊肉,盐,优质糯米,粽子叶。把糯米用冷水泡8个小时左右,粽子叶洗一下,用热水煮两分钟,粽叶煮一下是为了防止太脆不好用,把腊肉切成片儿,糯米里面稍微放一点盐,准备好了就能包了。先放糯米,再放腊肉,再放糯米,把它包起来扎紧放好,煮熟就可以吃了。

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