每100克鸡蛋中含蛋白12.3克，人体脂肪14克，糖3.7克，碳**、维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]比别的蛋类食品成分少。鸡蛋中的蛋白质含量和身体需要的8种碳水化合物的成分均高过生鸡蛋和鸭蛋。
1.鸡蛋中带有丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]的营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]，如蛋白、人体脂肪、矿物和维他命等;2.鸡蛋中带有多种多样蛋白，数*多和*关键的是蛋白质中的卵白蛋白和鸡蛋黄[鸡蛋黄是指鸡蛋里面的蛋黄。]中的卵黄磷蛋白，蛋白中颇具有清脑**类作用，对提高记忆力有**。
3.鸡蛋中的人体脂肪绝大多数集中化在鸡蛋黄内，带有较多的不饱和脂肪酸，在其中约一半是大豆卵磷脂，这种成份对人的大脑及神经组织的生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]有重特大功效。
4.鸡蛋中的矿物关键含于鸡蛋黄内，铁、磷和钙成分较多，也非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]被身体消化吸收运用。
5.鸡蛋中的维他命也很丰富多彩，鸡蛋黄中有丰富多彩的维生素D、D、E、维生素b2和尼克酸，蛋白质中的维他命以维生素b2和尼克酸占多数，这种维他命也是身体所必不可少[必不可少是绝对需要的或者不达到某种目的就不能做成某种事情的意思。]的，且都非常容易被身体消化吸收运用。
中医养身觉得鸡蛋茯苓功效甘微温，有益气的功效，带有蛋白、人体脂肪、大豆卵磷脂、维他命、钙、铁、镁等成份，有一定营养成分，要用油炸食。唯《食疗本草》说：本产品“多食发顽症”，故一般偏少作饮食疗法用。
不难看出，鸡蛋的功效与作用取决于：1.含有营养元素、营养元素及维他命等是身体所必不可少的;2.非常容易被身体消化;3.含有成份对人的大脑及神经组织的生长发育有重特大功效，具备清脑**类作用，对改进和提高记忆力有**。
结束语：尽管鸡蛋的功效与作用及其营养成分很高，但鸡蛋带有一种碱性物质，对内脏**有毁坏，每日服用不必超出3个，以防损害内脏**，此外不适合喝生鸡蛋同食。
以上便是一些鹅蛋的做法，期待大家都能够相互沟通交流对鹅蛋的做法，那样我们就并不是独立的一群人了，要是把大伙儿的作法都聚集起來，坚信便会有愈来愈多的鹅蛋的做法了，那样便会出現大量的鸡蛋特色美食了，那样并不是很有爱的事儿吗?