今天做菜网给各位分享无鳞鱼的做法大全的知识，其中也会对清蒸黄骨鱼的做法 黄骨鱼汤的做法(清蒸黄骨鱼家常做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
清蒸黄骨鱼的做法 黄骨鱼汤的做法
材料白豆腐1块、基围虾300克（喜欢吃虾可以多放点）、黄骨鱼2条（3条、4条均可）香菇、香葱、老姜（子姜也可以）盐、料酒
做法
1、先把黄骨鱼洗净，打刀纹，抹上适量盐，置于餐盘中用保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏15分钟
2、将鲜基围虾洗净后去头（内脏）及肠道，把虾由中间横划开备用
3、香菇洗净后切成二半备用
4、白豆腐切成适量大小置于盘中备用
5、香葱，姜洗净切成小段/小片备用
6、把锅洗净加热，放适量的油，烧至100度的时候将腌好后的黄骨鱼放于锅中生煎，煎约八分钟于翻过来煎另一边，看鱼表面部分呈现金黄色即可出锅
7、将煎好的黄骨鱼放进汤锅里，放上姜片，适量盐，往汤锅内倒于3/4"的水，放入适量料酒煮沸
8、将煮沸后的汤锅火关最小，然后放入白豆腐、香菇、鲜虾，大火再次煮沸，煮沸后小火煮15-20分钟
9、将切好的小段葱头、葱茉、放入，即可出锅
蒜爆鱼怎么做的 ？
蒜爆鱼，夏天天热，做这个鱼很不错黄蜂鱼怎么煮汤?
番茄豆腐黄蜂鱼汤材料：黄蜂鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉
做法：
1.黄蜂鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
2.油锅加热，放油，将豆腐煎一下，盛盘待用。
3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。
4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
5.然后将黄蜂鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。
6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
营养水鱼汤的做法
黄骨鱼做汤怎么做好吃
鲢鱼头汤的做法窍门
鲢鱼头一个，葱切成葱段，姜切成片；鲢鱼在水中焯一下，时间很短几秒钟即可，加入适量油，油热时翻炒一下鱼头，然后再加入葱段和姜片翻炒几下；加入开水这个时候你就会发现鱼汤立刻开始变白了。中小火炖上七八分钟即可。出锅之前加入盐适合婴幼儿巴沙鱼的做法
巴沙鱼可以给宝宝吃，但不建议经常吃。巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。但是目前中国没有大规模养殖巴沙鱼，市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉。冷冻的鱼、肉大多会添加保水剂，用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形。保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉，尽量选择新鲜的巴沙鱼肉。听声音2宝宝吃巴沙鱼的做法清蒸巴沙鱼材料：巴沙鱼280克、盐适量、姜数片、白糖适量、料酒适量做法：1、巴沙鱼放置那里化冻，等鱼已经软下来了，自来水冲洗两遍，凉白开水冲洗一次。2、放在大盘子或者大碗里面，料酒从表面洒下去，一盖子差不多了。表面抹少量的盐，薄薄的抹一下就好，不然会咸。撒上切碎的葱姜，腌半个小时。3、上锅蒸，多加点水到锅里，中火蒸40分钟，或者中火20分钟，转小火20分钟，自己把握家里的火。听声音3宝宝吃巴沙鱼的注意事项1、巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。但其含有的保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。如果为了刺少，可以考虑鲈鱼。2、不宜多吃，巴沙鱼虽然营养价值也高，但是宝宝不要吃太多。鱼生的做法是什么？
准备材料：新鲜草鱼1条、三文鱼40g、荔浦芋头100g、花生50g、姜丝20g、胡萝卜丝20g、青椒丝20g、鱼腥草10g、葱白丝20g、紫洋葱丝20g、萝卜干20g、盐4g、香油5g、白醋3g、蒜蓉3g、白芝麻3g制作步骤：1、草鱼洗净，擦干水分，从尾部沿着中间的鱼骨开始片下鱼肉。2、鱼皮向下片除掉鱼皮分离鱼肉。3、再去掉红色背脊的鱼肉。4、斜刀片切成薄片，切的时候要按住鱼肉，由左向右方向片切。5、尽量切很薄的鱼片。可以透光。6、芋头切极细的丝。7、放入油温5成热的锅里炸制。8、花生炒熟晾凉待用。9、各种材料切丝，切好摆入盘中。10、再摆上鱼片和三文鱼。11、鱼生就做好了。