今天做菜网给各位分享虾爬子干怎么做的知识，其中也会对清蒸虾爬子的做法(清蒸虾爬子的做法和配料)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
清蒸虾爬子的做法
清蒸虾爬子，应季地海鲜特别鲜美。生腌虾爬子（皮皮虾）怎么做如何
生腌虾爬子（皮皮虾）的做法步骤1.
洗干净虾爬子（皮皮虾）控干水分待用
生腌虾爬子（皮皮虾）的做法图解22.
把所有辅料放入容器搅匀（香菜不用切碎哦）
生腌虾爬子（皮皮虾）的做法图解33.
把控好的虾爬子放入容器码齐
4.
最后盖上保鲜膜，放至冰箱冷藏7～8小时就可以享用啦！
生腌虾爬子的做法步骤图，生腌虾爬子怎么做好吃
用料虾爬子 500克
花椒 20颗左右
大料 一颗
葱花 适量
姜丝 适量
盐 适量
糖 少许
白酒 3-5ml
腌虾爬子的做法
锅中放入适量水烧开（水的量以可以在容器中浸过虾爬子为宜），放入花椒大料后小火煮5分钟，关火后放入葱姜丝，盐和糖（稍微偏咸点）。汤放凉后加入白酒搅拌均匀！
把虾爬子放到汤中，盖上盖子放到冰箱冷藏过夜后就可以吃了！
虾爬子盐水煮好吃还是清蒸好吃？
依个人口味不管是蒸还是煮，这个要看个人口味，但是一般煮的虾爬子可以蘸料，味道会重一些。虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了。也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。注意虾爬子要煮的过程中，只有掌握好时间和火候，虾爬子才好吃，时间长短一般在20分钟左右。虾爬子可以直接用开水煮熟，吃的时候沾点酱油即可。虾爬子又被称为口虾蛄，其营养丰富并且汁鲜肉嫩，深受人们喜爱。虾爬子这类海鲜的肉质当中水分含量比较多，并且有着一种诱人的鲜味，其中蛋白质含量特别高，另外还含有一定量的维生素、氨基丙酸等物质。虾爬子味甘，适量吃一些能够起到补肾壮阳、通乳脱毒的效果。另外因为虾爬子当中磷、锌含量非常高，其还能够起到健脑的功效。生腌虾爬子的做法步骤图，生腌虾爬子怎么做
主料：虾爬子500g辅料：盐50g、大葱1小段、姜4片、花椒适量、大料3粒、味精适量、白酒20g、香菜适量、白糖10g具体做法如下：1、准备新鲜的虾爬子。2、加少量白酒洗净。3、洗净控干水分，整齐码入盆中。4、撒入盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、白酒跟香菜。5、倒入凉白开，水没过虾爬子即可，腌制十个小时左右就可以食用了。如何腌制虾爬子最好附图
备料1 白酒 一碗
2 料酒
3 干红辣椒 抓一把
4 朝天椒 根据口味
5 盐
6 大葱
7 元葱 少许
8 陈醋
9 米醋或白醋
10 酱油少许
11 花椒 水煮后 放凉
12 大料
13 生姜 切片
14 白糖
15 香菜根 来几根
鲜活嘎巴虾 洗净 放白酒里浸泡
其他材料 多少的配置 按自己口味 10分8分钟后 一起倒入 开始腌制 最好用保鲜膜封住 放阴凉地方
虾爬子盐水煮好吃还是清蒸好吃？
依个人口味不管是蒸还是煮，这个要看个人口味，但是一般煮的虾爬子可以蘸料，味道会重一些。虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了。也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。注意虾爬子要煮的过程中，只有掌握好时间和火候，虾爬子才好吃，时间长短一般在20分钟左右。虾爬子可以直接用开水煮熟，吃的时候沾点酱油即可。虾爬子又被称为口虾蛄，其营养丰富并且汁鲜肉嫩，深受人们喜爱。虾爬子这类海鲜的肉质当中水分含量比较多，并且有着一种诱人的鲜味，其中蛋白质含量特别高，另外还含有一定量的维生素、氨基丙酸等物质。虾爬子味甘，适量吃一些能够起到补肾壮阳、通乳脱毒的效果。另外因为虾爬子当中磷、锌含量非常高，其还能够起到健脑的功效。晒干的皮皮虾怎么做好吃？