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抹茶红豆大福怎么做

2022-12-18 23:48:01 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享抹茶红豆酱 制作方法经验,其中也会对抹茶红豆大福怎么做(日式抹茶大福做法窍门)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

抹茶红豆大福怎么做

用料
水磨糯米粉A 100g
红豆沙 240g
水 180g
细砂 100g
米粉B(炒熟) 适量
抹茶红豆大福的做法
先取糯米粉B,用炒锅小火炒至微黄色,一定用小火慢炒,不要炒焦,完成后放置一边,这是用来做面皮手粉的。

将糯米粉A,细砂糖,水,抹茶粉混合搅拌均匀

混合搅拌均匀

上锅蒸 大火10分钟

均匀覆盖步骤一炒好的粉防止沾手,

将糯米团分成八份

压成饼状,中间裹住红豆沙球,包严即可

抹茶红豆大福怎么做

抹茶怎么做?

抹茶奶盖,简单又好喝,一起学习吧!

抹茶红豆千层酥的做法步骤图,怎么做好吃

主料低筋面粉 150g
细砂糖 30g
猪油 30g
色拉油 15g
水 60g
辅料低筋面粉 100g
猪油 40g
色拉油 10g
绿茶粉 5g
豆沙馅 200g
芝麻 30g
甜味 口味
烘焙 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
抹茶红豆千层酥的做法步骤

1
称好所有材料
将A 中的面粉垒成面粉抢,将猪油和水,色拉油,糖放入面粉墙中间,揉成光滑均匀的面团(揉成功的面团为手光,板光,面团光),因为用的是低筋面粉,可多揉一会,揉的面团稍微起筋。

2
揉好的面团,盖上微微湿的布,醒约20分钟左右

3
将B 中的材料,已同样的方式,揉成面团,成为绿茶油酥,醒约20分钟
白面团压扁,包入绿茶油酥

4
包好后的大面团,压扁,擀成长方形的薄块,用军训折被子的方式,两面往中间折,中间再对折

5
折完后的长方形,再擀成,擀成长方形,擀开后再用同样的方式往中间折,就是重复一次这个动作,这次折好后让面团醒20分钟左右,再进行下一步
20分钟后,将面团再次擀成长方形薄片,这次从左边向右边卷起,卷成圆柱状,用刀切成20等分。切好后的小面团如图,又一圈圈清晰的纹路,很漂亮

6
在醒面的过程中我们可以炒一下芝麻,小火炒制,炒到出现香味为止。将芝麻和进豆沙中,成芝麻豆沙馅

7
将小面团压扁,稍微擀一下,包入适量豆沙芝麻陷。收口

8
烤箱预热,180度,中层,上下火,15分钟,160度10分钟左右,具体看烤箱而定。

9
大功告成

怎么做抹茶红豆沙冰

首先要有刨冰机,把冰沙制作出来。
然后,把炼乳浇在冰沙上面。
撒上红豆或者,超市买的红豆沙(面爱面也有)
最后到上点绿茶
ps:注意绿茶,炼乳,红豆沙都要是凉的,不然冰沙很快就会化。
自己做红豆沙的话,把高压锅到上水,放入红豆,压十几分钟就行了。

吃抹茶类的食品是何种感觉?

抹茶的淡淡香味飘荡在自己的世界,又传递给那个愿意共享之人,就像有一种爱情,虽然没有轰轰烈烈、感天动地,却简单真挚、平淡珍贵,萦绕于心、久久回味。

抹茶卷的做法

好吃的自制红豆酱怎么做好吃又简单,做法

主料红豆 :400辅料油 :50红糖 :200具体步骤第一步1.红豆浸泡**(家里剩下的黑豆一起放进去了)第二步2.第二天把红豆冲洗干净,放入电压力锅,加入大概一倍的水第三步3.豆类蹄筋档压20分钟第四步4.解压后倒出晾凉第五步5.倒入料理机中磨成红豆泥第六步6.不粘锅锅内倒入油,倒入红豆泥(红豆太多,我分两锅炒的)第七步7.加入红糖,搅拌均匀第八步8.大火煮至变浓稠后,改小火熬煮至自己想要的程度。烹饪技巧熬豆沙时用锅盖挡在上面,否则豆沙会溅出来烫到手。油和糖量根据个人口味调整。

红豆抹茶奶茶怎么做?

1、红豆洗净,泡2小时,加水放入锅中,煮至水开。
2、准备一份绿茶,不拘品牌。
3、根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量,把绿茶放入容器里。
4、将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里,同时加入白糖让它融化,也可以选择冰糖或者蜂蜜,我是因为需要采购了,才就地取材用了白糖。
5、往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮,直至红豆煮开花。
6、准备一包牛奶,把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来。
7、待红豆茶水微凉之后加入牛奶,制成红豆奶茶,放入冰箱里冰起来。
8、煮熟的红豆捞出放在杯子里,加入冰镇好的红豆奶茶。
9、一杯香浓的奶茶即成。
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