今天美食菜谱网给各位分享奶芙奶酪 做法经验，其中也会对马苏里拉奶酪家常做法(马苏里拉奶酪家常吃法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
马苏里拉奶酪家常做法
主料：高筋面粉260g，牛奶170g，鸡蛋1/2个，发酵粉4g，糖15g，盐3g，黄油20g辅料：青椒适量，玉米适量，豌豆适量，洋葱适量，香肠适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，马苏里拉奶酪碎适量做法：1、准备面包机，放入湿性的材料，按顺序加入食盐、糖、面粉和酵母粉，进行30分钟的“和面”。2、之后加入黄油，继续揉面大概20分钟，揉到均匀的状态后，静置发酵，直到用手指戳一个洞之后，不会塌陷也不会回弹为止。3、发酵好之后，将面团分成N个大概50克左右的小面团，用手掌搓圆之后醒制10分钟。4、将每个面团按扁排气，中间比较薄，四周比较厚，放在温暖的地方发酵。5、蔬菜切成小粒，香肠切片，奶酪擦成丝，最好用上披萨酱，如果没有的话也可以用番茄沙司。6、在面饼上面涂抹适量的番茄酱，放上蔬菜粒和香肠片，撒上马苏碎，挤上沙拉酱线条。7、发酵好之后就放入已经预热好的烤箱里面，用190摄氏度烤20分钟左右即可.
干奶酪是怎么制作的？
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奶酪制作 马苏里拉 Mozzarella cheese奶酪汤的做法?
1.将黄油放在汤锅中加热熔化，加入胡萝卜，芹菜，葱和干百里香。炒8-10分钟至蔬菜变软，然后加入大蒜炒30秒。2.撒入面粉炒1分钟后倒入鸡汤和牛奶搅拌均匀，然后调至中火，煮3-4分钟，经常搅拌，直到汤汁稍稠。3.加入土豆泥后搅拌均匀。4.加入Ricos芝士酱和火腿搅拌均匀。最后加入盐和胡椒粉（记得火腿会含盐，先试一口汤再决定是否再加盐。）5.然后关火，焖10分钟即可。烹饪技巧1.蔬菜切成薄片，这样更容易煮软。2.加入面粉后要经常搅拌，以免粘锅底。3.奶酪浓汤用的是芝士酱，没有用芝士片。第一次做用芝士片，就算切碎再放汤里也会煮不均匀，而且易粘锅底，第二次改用芝士酱，做出来的效果很不错呢，芝士酱的是膏状，加入汤里能煮得很均匀，不会有颗粒状。4.最后加盐和胡椒粉调味时，要先试试汤的味道，因为火腿本身是咸的。5.最后焖10分钟，是为了让汤更浓稠。**奶酪的做法步骤图，**奶酪怎么做好吃
主料：低粉2大匙；辅料：奶油奶酪160g、鲜奶油95ml、砂糖30g、蛋黄2个、柠檬汁1/2大匙、朗姆酒1小匙、柠檬皮1/2个
**乳酪蛋糕
1
将奶酪放置室温，用刮刀搅拌至顺滑，加入砂糖，将乳酪打发；
2
分3次加入蛋黄，然后接着加入柠檬汁，然后分3次加入鲜奶油，充分搅拌均匀；
3
加入朗姆酒搅拌均匀，筛入低粉，加入柠檬皮，搅拌均匀；
4
倒入模子中，在桌上震3下；
5
烤箱180°预热，烤15分钟，转为170°烤30分钟。
自制硬质奶酪的做法，自制硬质奶酪怎么做好吃
奶酪制作方法
自制奶酪的方法：备用食材：牛奶300克，柠檬汁30克；制作过程：第一步，首先准备一个柠檬，将其对半切开，用手挤出柠檬汁，取30克用就可以了，接着将牛奶准备出需要的量，准备一个奶锅，将牛奶倒入在奶锅中；第二步，将其置于火上开始加热，小火慢慢加热至看到锅边有小气泡的状态，即可关火，差不多静置30秒钟的时间，继续开火加热，再次看到冒小泡泡但不沸腾的状态；第三步，即可关火，将事先处理好的柠檬汁分三次倒入在牛奶中，注意过程需要不停搅拌，全部加入之后，静置一会，差不多15分钟的时间，准备一个干净的碗；第四步，在碗上铺一张干净的纱布，将凝结静置好的牛奶倒入在其中，将纱布抱起来，用手用力挤干，将凝结好的奶酪放入冰箱冷藏3个小时；第五步，待将其冷藏定型好，即可从冰箱中取出来，揭开纱布，瞬间便有浓郁的奶香味扑鼻而来。小编总结：奶酪既然被称为是浓缩版牛奶，也就是说奶酪是牛奶的精华所在，吃奶酪当然比牛奶更加好了，经过一番烹饪做好的奶酪，其中富含的营养元素特别丰富，尤其是含钙量多，给家里的小朋友适当吃奶酪，可以很好补充钙元素，而且其中的营养价值也极易被人体吸收，小孩完全可以放心吃，我家小孩便特别喜欢吃奶酪，所以我从来都是自己亲手做，成本低无添加，味道特别好，孩子吃着也会更加放心，学会了自制奶酪的方法，以后想吃了随手就能做了。烹饪小技巧：1、一般牛奶和柠檬汁的比例10：1就可以了，用柠檬汁效果最好，但如果实在没有，也可以用白醋代替，但口感可能相对会差一些，大家可以根据实际的情况来定；2、加热牛奶的时候，注意不要等到沸腾，在快要沸腾的时候即可关火，静置一会再次加热，如此反复2次即可，这样做可以避免牛奶糊锅，而且温度太高了也容易影响成品；3、因为这个量比较小，所以容易挤干水分，但如果做的量比较多，可以在纱布上面放上重物，这样会更加将其中的水分过滤干净，因为自己做的没有添加剂，所以建议2天吃完。用纯鲜牛奶怎么自制奶酪
奶酪怎么制作的？
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