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菜花炒肉的做法

2017-01-14 14:45:22 精选菜谱

菜花炒肉的做法简单容易,适合大众学习制作。菜花富含维生素B群、C群,这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以菜花炒肉的做法应避免高温烹调,制作过程也不适合加入水煮。

菜花炒肉的做法

菜花炒肉的做法

菜花炒肉怎么做好吃

食材准备

菜花、五花肉辣椒、盐、、蒜、料酒、生抽、植物油。

方法步骤

1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净,切成小块。

2、五花肉洗净,切片备用。

3、炒锅烧热,入油,待油温7成熟放入葱、姜、蒜、辣椒爆香一下。

4、倒入五花肉,调入生抽、料酒,炒至8成熟。

5、加入菜花,炒至菜花稍软。

6、放入适量盐,炒匀即可出锅食用。

家常菜花炒肉的做法

菜花炒肉怎么做好吃

食材准备

菜花、猪肉、葱、姜、料酒、酱油、盐。

方法步骤

1、猪肉洗净,切成条,加料酒和酱油腌制10分钟。

2、菜花洗净,切成小块。

3、切好的菜花放入沸水中焯一下,断生即可。

4、炒锅放油,待油温5成熟加葱姜炒出味。

5、放入肉条翻炒。

6、待肉炒至变色后,加入焯好的菜花。

7、加入适量食盐翻炒均匀即可。

菜花炒肉怎么做好吃

菜花炒肉怎么做好吃

食材准备

菜花、猪肉、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、五香粉。

方法步骤

1、把菜花清洗干净,掰成小朵。

2、把菜花放入沸水中焯水1-2分钟,焯好的菜花捞出过冷水再沥出水分待用。

3、猪肉洗净切片,加淀粉和生抽混合均匀,腌制10分钟左右。

4、胡萝卜洗净切片,备用。

5、锅内放油,加入五香粉炒香,加入腌好的肉片小火翻炒。

6、待肉片稍有变色,加入胡萝卜翻炒。

7、再加入菜花转大火,加入适量盐翻炒均匀即可。

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